食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週も調理済みメニューを３種類ご用意致しました。（※レシピやレッスン動画はつきません。） ご希望の方はメニューをご確認の上、１１月３０日（水）までにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊調理済みメニュー＊ ①調理済みメニュー『豚バラ肉のカシス煮込み』 表面を香ばしく焼き固めた豚バラ肉を香味野菜やフォン・ド・ヴォー、そしてカシスのリキュールでじっくりやわらかく煮込んだ「洋風角煮」のようなお料理です。深いコクとうま味、そしてフルーティーな甘みを是非ご賞味ください。 ②調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴いとになるまでじっくり炒め、鶏のフォンやフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネ、スパイスと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。 ③調理済みメニュー『本格コク旨ボロネーゼ（タリアテッレ２人前付）』 香ばしい焼き目をつけた合い挽き肉と、じっくり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野菜をたっぷりの赤ワインとトマトで煮込んだパスタソースです。しっかりしたコクとうま味の贅沢仕上げ♪適度な甘みもありお子様とご一緒にお楽しみいただけます。

牛肉や鶏肉、香味野菜を長時間煮出して作ったお出汁をさらに卵白などを使って琥珀色に『澄まして』仕上げるフランス料理の代表的なスープです。 そのまま温めてスープとしてお召し上がりいただけるのはもちろん、一旦加熱してから冷やせばその豊富なゼラチン質のおかげでジュレ状に。 お野菜のムースなどと合わせれば本格的な前菜をご自宅でお楽しみいただけます✨ 1パック300ml入り(真空パック)で¥1,080(税込)。 冷凍保存も可能です。

熊本の城下町「古町」にて、築１２０年の町屋をリノベーションして営まれている珈琲豆屋、『珈琲回廊（コーヒーギャラリー）さん。 こちらの珈琲回廊さんが当店用にご用意してくださっているのがブラジル産の珈琲豆、『ショコラ』です。 中煎りに焙煎されたこちらの豆は、甘いカラメル香と高級チョコレートのような甘さとコクがふわりと広がり…酸味が少なくまろやかな口当たり。 レッスン後のリラックスタイムのお供にもピッタリです♪ 内容量：２００g（ホール） ＊挽いていない豆の状態でのお届けになります。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週も調理済みメニューを３種類ご用意致しました。（※レシピやレッスン動画はつきません。） ご希望の方はメニューをご確認の上、１１月２日（水）までにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊調理済みメニュー＊ ①調理済みメニュー『豚バラ肉のカシス煮込み』 表面を香ばしく焼き固めた豚バラ肉を香味野菜やフォン・ド・ヴォー、そしてカシスのリキュールでじっくりやわらかく煮込んだ「洋風角煮」のようなお料理です。深いコクとうま味、そしてフルーティーな甘みを是非ご賞味ください。 ②調理済みメニュー『目鯛の西京漬け』『鰆の西京漬け』 新鮮な目鯛と鰆に白味噌や甘酒で作った特製味噌床のうま味と風味をしっかりと移しました。魚焼きグリルで焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。 ３切れ入りです。目鯛もしくは鰆のお好きな方をお選びください。 ③調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴いとになるまでじっくり炒め、鶏のフォンやフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネ、スパイスと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週も調理済みメニューを３種類ご用意致しました。（※レシピやレッスン動画はつきません。） ご希望の方はメニューをご確認の上、１０月２６日（水）までにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊調理済みメニュー＊ ①調理済みメニュー『ドライフルーツとブルーチーズのケークサレ』 ※画像とは具材が異なります。 程良い塩気とうま味が美味しいフランスのお惣菜ケーキ。 今回はドライフルーツとブルーチーズをたっぷりと練り込んでより風味豊かに仕上げました。 ワインにもピッタリな１品です♪ ②調理済みメニュー『キノコたっぷりクリームパスタ（パスタ２人前付き）』 乾燥させてうま味と風味を凝縮させたたっぷりのキノコを、じっくり炒めた玉ねぎや鶏のお出汁、そして少量の生クリームと合わせて仕上げたパスタソース。 優しくも香り高く、うま味もたっぷりです♪ ③調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴いとになるまでじっくり炒め、鶏のフォンやフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネ、スパイスと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。 甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週も調理済みメニューを４種類ご用意致しました。（※レシピやレッスン動画はつきません。） ご希望の方はメニューをご確認の上、１０月１９日（水）までにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊調理済みメニュー＊ ①調理済みメニュー『ドライフルーツとブルーチーズのケークサレ』（１本丸ごと） ※画像とは具材が異なります。 程良い塩気とうま味が美味しいフランスのお惣菜ケーキ。今回はドライフルーツとブルーチーズをたっぷりと練り込んでより風味豊かに仕上げました。ワインにもピッタリな１品です♪ ②調理済みメニュー『豚バラ肉と白インゲン豆のトマト煮込み』 しっかりと表面を焼き固めた豚バラ肉を玉ねぎや白インゲン豆と共にトマトでやわらかく煮込み、うま味たっぷり優しく深い味わいに仕上げました。お好みのパンと一緒にお召し上がりください♪ ③調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』　 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォンやフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネ、スパイスと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週も調理済みメニューを４種類ご用意致しました。（※レシピやレッスン動画はつきません。） ご希望の方はメニューをご確認の上、９月２１日（水）までにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊調理済みメニュー＊ ①調理済みメニュー『チキンとキノコのマカロニグラタン』(数量限定) 調理済みメニューの人気の１品、グラタンが今季初登場です。皮目を香ばしく焼いたジューシーな鶏モモ肉とうま味を凝縮させたキノコ、そしてマカロニを阿蘇のジャージー牛乳で 炊き上げたベシャメルソースと合わせて仕上げます。コク旨ミルキーなお味を是非ご賞味ください♪ ②調理済みメニュー『キノコたっぷりクリームパスタ（パスタ２人前付）』 乾燥させてうま味と風味を凝縮させたたっぷりのキノコを、じっくり炒めた玉ねぎや鶏のお出汁、そして少量の生クリームと合わせて仕上げたパスタソース。優しくも香り高く、うま味もたっぷりです♪ ③調理済みメニュー『パンチェッタとオリーブとクルミのケーク・サレ』 うま味たっぷり風味豊かなフランスのお惣菜ケーキ。程よい塩気とうま味がワインにもピッタリです♪ ④調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴いとになるまでじっくり炒め、鶏のフォンやフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネ、スパイスと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週は調理済みメニューも４種類ご用意致しました。（※レシピやレッスン動画はつきません。） ご希望の方はメニューをご確認の上、９月７日（水）までにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊調理済みメニュー＊ ①調理済みメニュー『キノコたっぷりクリームパスタ（パスタ２人前付）』 乾燥させてうま味と風味を凝縮させたたっぷりのキノコを、じっくり炒めた玉ねぎやベーコン、鶏のお出汁、そして少量の生クリームと合わせて仕上げたパスタソース。優しくも香り高く、うま味もたっぷりです♪ ②調理済みメニュー『チキンとゴボウのココナッツミルク煮込み』 しっかり炒めた玉ねぎとトマトペーストに、煮詰めて風味を凝縮させたココナッツミルクと鶏のお出しを加え、その中で鶏ムネ肉をしっとりやわらかく煮込みました。ゴボウの風味とうま味も相性抜群！ごはんと合わせても美味しくお召し上がりいただけます。 ③調理済みメニュー『コク旨本格ボロネーゼ（タリアテッレ２人前付）』 香ばしい焼き目をつけた合い挽き肉とじっくり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野を、たっぷりの赤ワインとトマトで煮込んだパスタソースです。しっかりしたコクとうま味の贅沢仕上げ♪適度な甘みもありお子様とご一緒にお楽しみいただけます。 ④調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴いとになるまでじっくり炒め、鶏のフォンやフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネ、スパイスと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週は調理済みメニューも５種類ご用意致しました。 （※レシピやレッスン動画はつきません。） ご希望の方はメニューをご確認の上、８月３１日（水）までにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週の調理済みメニュー＊（８/３１〆切分） ・調理済みメニュー『豚肉とキノコのブランケット』 しっかりと表面を焼き固めた天草梅肉ポークをキノコと共にやわらかく煮込み、クリームを加えて仕上げました。優しくもうま味たっぷりで、パンはもちろんライスとも相性抜群です。 ・調理済みメニュー『モロッコ風スパイシーミートボール煮込み』 スパイスたっぷりのトマトソースで煮込んだふわふわのミートボールが美味で、以前レッスンにも登場した１品です♪お好みで卵を加えてお召し上がりください。（※卵はセットに含まれません。） ・調理済みメニュー『厚切りポークジンジャーステーキ』 塊ごと塩と胡椒でマリネした豚ロース肉を真空状態で低温調理してしっとりやわらかく火を入れてから厚切り石、玉ねぎとたっぷりの生姜・ニンニク・蜂蜜・粒マスタードなどで作ったソースと合わせました。CHOCOLaTのランチでもお出ししている１品です。 ・調理済みメニュー『本格コク旨ボロネーゼ（タリアテッレ２人前付）』 香ばしい焼き目をつけた合い挽き肉と、じっくり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野菜をたっぷりの赤ワインとトマトで煮込んだパスタソースです。しっかりしたコクとうま味の贅沢仕上げ♪適度な甘みもありお子様とご一緒にお楽しみいただけます。 ・調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴いとになるまでじっくり炒め、鶏のフォンやフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネ、スパイスと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット＆レッスン動画のおうちお料理教室、『chef's kitchen』。 今週は先週に続きレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは真空パックでのお届けになります。 調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、レッスンキットと併せてのご注文の場合には冷蔵便になりますので解凍された状態でのお届けになります。 ＊調理済みメニュー＊ ・調理済みメニュー『海老とキノコのアヒージョ』 レッスンでもご紹介したメニューを調理済みでご用意致しました！ただのニンニクオイルじゃない、うま味たっぷり風味豊かなオイルはバゲット必須です♪温めるだけでお召し上がりいただけます。 ・調理済みメニュー『厚切りポークジンジャーステーキ』 CHOCOLaTのランチタイムにもお出ししている１品。塊ごと塩と胡椒でマリネした豚ロース肉を真空状態で低温調理してしっとりやわらかく火を入れてから厚切りにし、玉ねぎとたっぷりの生姜・ニンニク・ハチミツ・粒マスタードなどで作ったソースと合わせました。 真空のまま温めるだけでお召し上がりいただけます。 ・調理済みメニュー『本格コク旨ボロネーゼ』 香ばしい焼き目をつけた合い挽き肉と、じっくり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野菜をたっぷりの赤ワインとトマトで煮込んだパスタソースです。 しっかりしたコクとうま味の贅沢仕上げ♪適度な甘みもあり甘みもありお子様とご一緒にお楽しみいただけます。 ・調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。 甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週末分のご予約受付を開始致します。 ご予約受付は５月２５日（水）までです。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※レシピやレッスン動画はありません。） 調理済みメニューもご注文の締め切りは第１０９回chef’s kitchenと同じ５/２５（水）とさせていただきます。 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週の調理済みメニュー＊（５/２５〆切分） ① 調理済み『キノコたっぷりクリームパスタ（パスタ２人前付き）』 乾燥させてうま味と風味を凝縮させた椎茸と舞茸を、じっくり炒めた玉ねぎやベーコン、その他数種類のキノコと合わせ、鶏のお出汁と少量の生クリームを加えて仕上げたパスタソース。優しくも香り高く、うま味もたっぷりです♪ ② 調理済み『チキンとゴボウのココナッツミルク煮込み』 しっかり炒めた玉ねぎとトマトペーストに、煮詰めて風味を凝縮させたココナッツミルクと鶏のお出汁を加え、その中で鶏胸肉をしっとり柔らかく煮込みました。ゴボウの風味とうま味も相性抜群！ごはんと合わせても美味しくお召し上がりいただけます。 ③ 調理済み『チリコンカン』 テクス・メクス料理と呼ばれるメキシコ風アメリカ料理の１つ。豆と挽肉をトマトやスパイスと共に煮込んでスパイシーかつうま味たっぷりに仕上げました。そのままバゲットを添えてべてもよし、タコライス風に仕上げてもよし、パスタソースにしたりマッシュポテトと合わせてアッシ・パルマンティエ風に仕上げてもよしな１品です♪ ④ 調理済み『マトウダイのエスカベッシュ』 フランス風南蛮漬け的１品。爽やかな酸味と野菜の甘み&うま味のバランスが美味♪さっぱりかつしっかりとお召し上がりいただけます。写真は鯖ですが、今回はマトウダイでのご用意です。 ⑤ 調理済み『ポークリエット』（バゲット付き） ビストロ料理定番の１品♪ 表面を香ばしく焼いた豚肉を、しっかりと炒めて甘みとうま味を引き出した玉ねぎと共にブイヨンでやわらかく煮込み、繊維状にほぐしてからよく練って仕上げました。凝縮されたうま味と程よい塩気、そして適度な食感が食欲をそそります。バゲットを添えてお召し上がりください。 ⑥ 調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

＜第１０８回chef’s kitchen＞ 食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週末分のご予約受付を開始致します。 ご予約受付は５月１１日（水）までです。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※調理済みメニューのみでご注文の場合は冷凍便でお届けすることもあります。また、レシピやレッスン動画はありません。） 調理済みメニューもご注文の締め切りは第１０８回chef’s kitchenと同じ５/１１（水）とさせていただきます。 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週の調理済みメニュー＊（５/１１〆切分） ①調理済み『チリコンカン』 テクス・メクス料理と呼ばれるメキシコ風アメリカ料理の１つ。 豆と挽肉をトマトやスパイスと共に煮込んでスパイシーかつうま味たっぷりに仕上げました。 そのままバゲットを添えてべてもよし、タコライス風に仕上げてもよし、パスタソースにしたりマッシュポテトと合わせてアッシ・パルマンティエ風に仕上げてもよしな１品です♪ ②調理済み『鯛のエスカベッシュ』 フランス風南蛮漬け的１品。 爽やかな酸味と野菜の甘み&うま味のバランスが美味♪ さっぱりかつしっかりとお召し上がりいただけます。 写真は鯖ですが、今回は鯛でのご用意です。 ③調理済み『パンチェッタとオリーブ、くるみのケークサレ』（パウンド型１本分） うま味たっぷり&風味豊かなフランスのお惣菜ケーキ。 塩気も程よく、ワインがすすむこと間違いなしの１品です♪ ④調理済み『ポークリエット』（バゲット付き） ビストロ料理の定番の１品♪ しっかり炒めて甘みとうま味を引き出した玉ねぎと共に豚肉をブイヨンでやわらかく煮込み、繊維状にほぐしてよく練って仕上げました。 凝縮されたうま味と塩気、そして適度な食感が食欲をそそります。 バゲットを添えてお召し上がりください。 ⑤調理済み『海老香るトマトのパスタ（パスタ２人前付き）』 芝エビと香味野菜香る風味豊かなトマトパスタです。 しっかり炒めた芝エビを殻ごと無駄なく使うことで濃厚なうま味と香ばしさを引き出しました。 トマトとの相性はもちろん抜群♪ パスタにうま味を煮含ませるように絡めてお召し上がりださい。 ⑥調理済み『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』

＜第１０７回chef’s kitchen＞ 食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週末分のご予約受付を開始致します。 ご予約受付は４月２０日（水）までです。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※レシピやレッスン動画はありません。） 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週の調理済みメニュー＊（４/２０〆切分） ①調理済みメニュー『ポークリエット』（２００g) ビストロ料理の定番の１品♪ しっかり炒めて甘みとうま味を引き出した玉ねぎと共に豚肉をブイヨンでやわらかく煮込み、繊維状にほぐしてよく練って仕上げました。 凝縮されたうま味と塩気、そして適度な食感が食欲をそそります。 バゲットを添えてお召し上がりください。 ②調理済みメニュー『ボローニャ風ラザニア』 香ばしい焼き目をつけた挽肉と、しっかり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野菜、たっぷりの赤ワインで作ったボロネーゼソース、chef’s kitchen定番のクリーミーでまろやかなベシャメルソース、そして自家製のラザニア生地。 １つ１つ丁寧に作ったパーツを重ねて仕上げました。リッチな一体感をお楽しみください。 ③調理済みメニュー『海老香るトマトのパスタ（パスタ２人前付き）』 芝エビと香味野菜香る風味豊かなトマトパスタです。 しっかり炒めた芝エビを殻ごと無駄なく使うことで濃厚なうま味と香ばしさを引き出しました。 トマトとの相性はもちろん抜群♪ パスタにうま味を煮含ませるようにからめてお召しがりください。 ④調理済みメニュー『乾燥キノコとベーコン、ホウレンソウのパスタ（パスタ２人前付き）』 オーブンでじっくり加熱してうま味と風味を凝縮させたキノコとベーコンをガーリックオイルで炒め、鶏のお出汁でコトコト煮込んだパスタソースです。 シンプルな見た目ながらうま味はたっぷり！ そのうま味をパスタに煮含ませるように仕上げてお召し上がりください。 ⑤調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎと飴色になるまでしっかり炒め、鶏のフォン（お出汁）や自家製のフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネ、そしてスパイスと共にじっくりコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。 甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイ スの香りと風味の絶妙なバランスをお楽しみください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週末分のご予約受付を開始致します。 ご予約受付は４月６日（水）までです。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※レシピやレッスン動画はありません。） 調理済みメニューもご注文の締め切りは第１０６回chef’s kitchenと同じ４/６（水）とさせていただきます。 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週のメニュー＊（４/６〆切分） ①調理済みメニュー『ボローニャ風ラザニア』 香ばしい焼き目をつけた挽肉としっかり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野菜、たっぷりの赤ワインで作ったボロネーゼソース。シェフズキッチン定番のクリーミーでまろやかなベシャメルソース。そして自家製のモチモチラザニア。１つ１つ丁寧に作ったパーツを重ねてラザニアに仕上げました。リッチな一体感をお楽しみください♪ ②調理済みメニュー『芝エビと真鯛のクネル』 白身魚や海老で作ったすり身のだんごのような「クネル」に魚介の風味豊かなソースをかけ、オーブンで焼き目をつけて仕上げるフランスのリヨン発祥のお料理です。今回は芝エビと真鯛でうま味たっぷりのクネルを作り、そこに香ばしくリッチな芝エビのソースを合わせました。チーズをふって焼き上げてからお召し上がりください♪ ③調理済みメニュー『海老香るトマトのパスタ』 芝エビと香味野菜香る風味豊かなトマトパスタです。しっかり炒めた芝エビを殻ごと無駄なく使うことで濃厚なうま味と香ばしさを引き出しました。トマトとの相性はもちろん抜群♪パスタにうま味を煮含ませるようにからめてお召し上がりください。 ④調理済みメニュー『チキンのスパイシーココナッツミルク煮込み』 表面そ焼き固めた鶏胸肉を、スパイスの風味をしっかりと移したココナッツミルクとトマト、鶏のフォンで作ったベースと共にオーブンで煮込みました。ブレンドしたスパイスとココナッツミルクの甘い香りの一体感♪お好みでバターライスなどを添えても美味しくお召し上がりいただけます。 ⑤調理済みメニュー『乾燥キノコとベーコン、ホウレンソウのパスタ（パスタ２人前付き）』 オーブンでじっくり加熱してうま味を凝縮させたキノコとベーコンをガーリックオイルで炒めて香りづけをし、それを鶏のお出汁でコトコト煮込んだパスタソースです。うま味たっぷりの煮汁をパスタに煮含ませるようにからめてお召し上がりください。 ⑥調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット＆レッスン動画のおうちお料理教室、『chef's kitchen』。 今週末分のご予約受付を開始致します。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 今回分より材料費の長引く高騰などの理由から価格を2,160円（税込）→2,376円に変更させていただいておりますのであらかじめご了承ください。 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※レシピやレッスン動画はありません。） 調理済みメニューもご注文の締め切りは第１０５回chef’s kitchenと同じ３/３０（水）とさせていただきます。 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週のメニュー＊（３/３０〆切分） ①調理済みメニュー『焼き鯖のコンフィ』 脂ののった鯖にしっかりめに塩をし、表面にガッツリと焼き目をつけてからニンニクやハーブが香る低温のオイルでコンフィにしました。じっくりゆっくり加熱しているのでうま味が逃げず身もしっとりやわらか！そのままお酒のアテにしてもよし、パスタやニース風サラダの具材にしてもよし、サラダ・ド・リーに加えておもてなしの一品にしてもよしの万能コンフィです♪ ②調理済みメニュー『海老香るトマトのパスタ（パスタ２人前付き）』 芝エビと香味野菜香る風味豊かなトマトパスタです。しっかり炒めた芝エビを殻ごと無駄なく使うことで濃厚なうま味と香ばしさを引き出しました。トマトとの相性はもちろん抜群♪パスタにうま味を煮含ませるようにからめてお召し上がりください。 ③調理済みメニュー『赤牛のボロネーゼ（パスタ２人前付き）』 県産の新鮮な赤牛をミンチにし、香味野菜と共に赤ワインやトマト、鶏のお出汁で煮込んだパスタソースです。コトコト煮込む中で肉のうま味と甘みが煮汁に溶け出し、それが他の素材と馴染みあってコク旨な１品に仕上がっています。太めの平打ち麺「タリアテッレ」付きです。よくからめてお召し上がりください。 ④調理済みメニュー『乾燥キノコとベーコン、ホウレンソウのパスタ（パスタ２人前付き）』 オーブンでじっくり加熱してうま味を凝縮させたキノコとベーコンをガーリックオイルで炒めて香りづけをし、それを鶏のお出汁でコトコト煮込んだパスタソースです。うま味たっぷりの煮汁をパスタに煮含ませるようにからめてお召し上がりください。 ⑤調理済みメニュー『チキンのスパイシーココナッツミルク煮込み』 表面を焼き固めた鶏胸肉を、スパイスの風味をしっかりと移したココナッツミルクとトマト、鶏のフォンで作ったベースに加え、オーブンで煮込んだお料理です。 ブレンドしたスパイスとココナッツミルクの甘い香りの一体感♪ お好みでバターライスなどを添えても美味しくお召し上がりいただけます。 ⑥調理済みメニュー『仔牛のブランケット』 味が濃くうま味たっぷりで柔らかい肉質が特徴の仔牛のネックを香味野菜と共に鶏のフォン（お出汁）でしっとりと煮込み、その煮汁に小麦粉とバターを練り合わせたブールマニエでトロミをつけて、さらに生クリームでコクをプラスして仕上げました。お好みでライスやパン、お野菜などを添えてお召し上がりください。 ⑦調理済みメニュー『赤ワインソースの煮込みハンバーグ』 シェフズキッチンの記念すべき第１回目のメニュー。うま味を流出させないレシピで作ったふっくらジューシーな１品です。赤ワインをたっぷり使ったコク旨なソースも絶品♪ ⑧調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。 ※２０２２年４月より、ご予約のお受付、発送・お渡しは月２回になります。第１０６回のご予約受付開始は４/３（日）、発送・お渡しは４/８（金）〜１０（日）、第１０７回のご予約受付開始は４/１７（日）、発送・お渡しは４/２２（金）〜２４（日）になります。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週末分のご予約受付を開始致します。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※レシピやレッスン動画はありません。） 調理済みメニューもご注文の締め切りは第１０４回chef’s kitchenと同じ３/２３（水）とさせていただきます。 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ＊今週の調理済みメニュー＊ ①調理済みメニュー『チキンのココナッツミルク煮込み』 表面を焼き固めた鶏胸肉を、スパイスの風味をしっかりと移したココナッツミルクとトマト、鶏のフォンで作ったベースに加え、オーブンで煮込んだお料理です。 ブレンドしたスパイスとココナッツミルクの甘い香りの一体感♪ お好みでバターライスなどを添えても美味しくお召し上がりいただけます。 ②調理済みメニュー『赤ワインソースの煮込みハンバーグ』 シェフズキッチンの記念すべき第１回目のメニュー。 うま味を流出させないレシピで作ったふっくらジューシーな１品です。 赤ワインをたっぷり使ったコク旨なソースも絶品♪ ③調理済みメニュー『赤牛のボロネーゼ（パスタ２人前付き）』 県産の新鮮な赤牛をミンチにし、香味野菜と共に赤ワインやトマト、鶏のお出汁で煮込んだパスタソースです。 コトコト煮込む中で肉のうま味と甘みが煮汁に溶け出し、それが他の素材と馴染みあってコク旨な１品に仕上がっています。 太めの平打ち麺「タリアテッレ」付きです。よくからめてお召し上がりください。 ④調理済みメニュー『イカのセート風トマトパスタ（パスタ２人前付き）』 表面を香ばしく焼き上げたイカをフレッシュなトマトソースで煮込み、少量のクリームを加えて仕上げたうま味たっぷりのパスタソースです。 風味豊かでコクのある味わいがクセになる１品♪ ⑤調理済みメニュー『乾燥キノコとベーコン、ホウレンソウのパスタ（パスタ２人前付き）』 オーブンでじっくり加熱してうま味を凝縮させたキノコとベーコンをガーリックオイルで炒めて香りづけをし、それを鶏のお出汁でコトコト煮込んだパスタソースです。 うま味たっぷりの煮汁をパスタに煮含ませるようにからめてお召し上がりください。 ⑥調理済みメニュー『仔牛のブランケット』 味が濃くうま味たっぷりで柔らかい肉質が特徴の仔牛のネックを香味野菜と共に鶏のフォン（お出汁）でしっとりと煮込み、その煮汁に小麦粉とバターを練り合わせたブールマニエでトロミをつけて、さらに生クリームでコクをプラスして仕上げました。 お好みでライスやパン、お野菜などを添えてお召し上がりください。 ⑦調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。 甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週末分のご予約受付を開始致します。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※レシピやレッスン動画はありません。） 調理済みメニューもご注文の締め切りは第１０３回chef’s kitchenと同じ３/１６（水）とさせていただきます。 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週の調理済みメニュー＊（３/１６〆切分） ①調理済みメニュー『イカのセート風トマトパスタ（パスタ２人前付き）』 表面を香ばしく焼き上げたイカをフレッシュなトマトソースで煮込み、少量のクリームを加えて仕上げたうま味たっぷりのパスタソースです。風味豊かでコクのある味わいがクセになる１品♪ ②調理済みメニュー『乾燥キノコとベーコン、ホウレンソウのパスタ（パスタ２人前付き）』 オーブンでじっくり加熱してうま味を凝縮させたキノコとベーコンをガーリックオイルで炒めて香りづけをし、それを鶏のお出汁でコトコト煮込んだパスタソースです。うま味たっぷりの煮汁をパスタに煮含ませるようにからめてお召し上がりください。 ③調理済みメニュー『チキンとオリーブ、レモンのパスタ（パスタ２人前付き）』 皮目をパリッと香ばしく焼いてから煮込んだ鶏モモ肉を、その煮汁で煮汁で軽く火入れした塩漬けレモン、香り豊かなオリーブマリネと合わせたこの季節にピッタリのパスタソースです。お好みで少量のバターを加えて仕上げてもコクが増して美味しくお召し上がりただけます♪ ④調理済みメニュー『仔牛のブランケット』 味が濃くうま味たっぷりで柔らかい肉質が特徴の仔牛のネックを香味野菜と共に鶏のフォン（お出汁）でしっとりと煮込み、その煮汁に小麦粉とバターを練り合わせたブールマニエでトロミをつけて、さらに生クリームでコクをプラスして仕上げました。お好みでライスやパン、お野菜などを添えてお召し上がりください。 ⑤調理済みメニュー『カスレ』 レッスンでも登場したビストロの定番料理です。白インゲン豆、鶏肉、ソーセージ、ベーコンを美味しいトマトソースで煮込み、パン粉をふって焼き上げます。ギュッと凝縮されて一体となったうま味を熱々でお召し上がりください♪ ⑥調理済みメニュー『豚バラ肉の黒胡椒煮込み』 表面を香ばしく焼き固めた豚バラ肉を、粗く潰した黒胡椒と飴色玉ねぎがベースのソースでやわらかく煮込みました。じっくり玉ねぎの甘みやうま味と黒胡椒の風味が美味しいコク旨な１品です♪ ⑦調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット＆レッスン動画のおうちお料理教室、『chef's kitchen』。 今週末分のご予約受付を開始致します。 ご希望の方は３月９日（水）までにご予約ください。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※レシピやレッスン動画はありません。） 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週の調理済みメニュー＊（３/９〆切分） ①調理済みメニュー『チキンとオリーブ、レモンのパスタ（パスタ２人前付き） 皮目をパリッと香ばしく焼いてから煮込んだ鶏モモ肉を、その煮汁で軽く火入れした塩漬けレモン、香り豊かなオリーブマリネと合わせたこの季節にピッタリのパスタソースです。 お好みで少量のバターを加えて仕上げてもコクが増して美味しくお召し上がりいただけます♪ ②調理済みメニュー『シーフードグラタン』 魚介の濃厚なうま味がぎゅっと詰まったグラタンです。 うま味を十分に引き出した素材を、なめらかに炊き上げたクリーミーなベシャメルソースとしっかりなじませた上で香ばしく焼き上げます。 毎回完売必至の１品ですのでお早めにどうぞ！ ③調理済みメニュー『カスレ』 シェフズキッチンでも登場したビストロ料理の定番、『カスレ』。 白インゲン豆、鶏肉、ソーセージ、ベーコンを美味しいトマトソースで煮込み、パン粉をふって焼き上げます。 ギュッと凝縮されて一体となったうま味を熱々でお楽しみください♪ ④調理済みメニュー『豚バラ肉の黒胡椒煮込み』 表面を香ばしく焼き固めた豚バラ肉を、粗く潰した黒胡椒と飴色玉ねぎがベースのソースでやわらかく煮込みました。 じっくり玉ねぎの甘みやうま味と黒胡椒の風味が美味しいコク旨な１品です♪ ⑤調理済みメニュー『仔牛のブランケット』 味が濃くうま味たっぷりで柔らかい肉質が特徴の仔牛のネックを香味野菜と共に鶏のフォン（お出汁）でしっとりと煮込み、その煮汁に小麦粉とバターを練り合わせたブールマニエでトロミをつけて、さらに生クリームでコクをプラスして仕上げました。 お好みでライスやパンを添えてお召し上がりください♪ ⑥調理済みメニュー『アサリとキャベツ、新玉ねぎの香味オイルパスタ（パスタ２人前付）』 春キャベツと新玉ねぎを下茹でして甘みを引き出し、そこに干し海老やニンニク、パプリカパウダーなどで作った香味オイル、魚介のお出汁を加えて仕上げたパスタソースです。 アサリのうま味、野菜の甘み、干し海老の香りをパスタにしっかり吸わせて乳化させることでグッと味と香りが引き立ちます。 ⑦調理済みメニュー『白ネギとトマトの鶏出汁パスタ（パスタ２人前付き）』 鶏ガラと香味野菜で取ったフォン（お出汁）を鶏ミンチとネギで澄まし、さらにトマトのうま味と香り、適度な酸味を加えた香り豊かなスープ。 これを茹でたパスタに煮含ませてお召し上がりいただきます。 あっさりかつうま味たっぷりな味わいが体に沁み渡る１品です♪ ⑧調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。 甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは真空パックに詰め調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。（※レシピやレッスン動画はありません。） 調理済みメニューもご注文の締め切りは第１０１回chef’s kitchenと同じ３/２（水）とさせていただきます。 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週の調理済みメニュー＊ ①調理済みメニュー『カスレ』 シェフズキッチンでも登場したビストロ料理の定番、『カスレ』。白インゲン豆、鶏肉、ソーセージ、ベーコンを美味しいトマトソースで煮込み、パン粉をふって焼き上げます。ギュッと凝縮されて一体となったうま味を熱々でお楽しみください♪ ②調理済みメニュー『豚バラ肉の黒胡椒煮込み』 表面を香ばしく焼き固めた豚バラ肉を、粗く潰した黒胡椒と飴色玉ねぎがベースのソースでやわらかく煮込みました。じっくり玉ねぎの甘みやうま味と黒胡椒の風味が美味しいコク旨な１品です♪ ③調理済みメニュー『アサリと春キャベツ、新玉ねぎの香味オイルパスタ（パスタ２人前付き）』 春キャベツと新玉ねぎを下茹でして甘みを引き出し、そこに干し海老やニンニク、パプリカパウダーなどで作った香味オイル、魚介のお出汁を加えて仕上げたパスタソースです。アサリのうま味、野菜の甘み、干し海老の香りをパスタにしっかり吸わせて乳化させることでグッと味と香りが引き立ちます。 ④調理済みメニュー『ナポリタン（パスタ２人前付き）』 パスタの定番『ナポリタン』をよりコク深くうま味たっぷりに、そして適度な酸味も美味しいCHOCOLaT流の１品に仕上げました。それぞれの素材が生かされたお味をお楽しみください♪ ⑤調理済みメニュー『白ネギとトマトの鶏出汁パスタ（パスタ２人前付き）』 鶏ガラと香味野菜で取ったフォン（お出汁）を鶏ミンチとネギで澄まし、さらにトマトのうま味と香り、適度な酸味を加えた香り豊かなスープ。これを茹でたパスタに煮含ませてお召し上がりいただきます。あっさりかつうま味たっぷりな味わいが体に沁み渡る１品です♪ ⑥調理済みメニュー『豚肩肉とキャベツのラグーパスタ』 粗く刻んだ豚肩肉とキャベツに香ばしい焼き目をつけ、フォン・ド・ヴォーと鶏のフォン、トマトと共にコトコト煮込んで作ったパスタソースです。豚肉とお出汁のうま味はもちろん、食べ進めていくつれ深まっていく味わいが絶妙な１品♪ ⑦調理済みメニュー『ボロネーゼ（タリアテッレ２人前付き）』 しっかり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野菜と、がっしり焼き目をつけたお肉を赤ワインとトマトで煮込んだソースが絶品！ボロネーゼと相性抜群の平打ち麺、『タリアタッレ』付きです♪ ⑧調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 今回は１００回記念ということで、１つでも商品をご注文してくださった方に下記のメニューの中からお好きなレシピ（※レシピ＆レッスン動画のみ、食材キットはプレゼントに含まれません。）を１つプレゼント致します！調理済みメニューのみのご注文でも結構です。受講しそびれていたメニューやすぐには作れなそうだけど気になっていたメニューなどございましたらどうぞこの機会に♪ご注文の際にご希望のプレゼントメニューもお知らせください。 （※プレゼントメニューを全て受講済みの方は個別にご相談ください。） ＊プレゼントメニュー＊（レシピ&レッスン動画） ①『さつまいものニョッキ、キノコのソース』（第３２回） ②『コック・オーヴァン』（第３６回） ③『ボルシチ』（第４３回） ④『ブイヤベース』（第４６回） ⑤『彩り野菜のテリーヌ』（第５３回） ⑥『野菜を使った３種のデリ風惣菜』（第７７回） ⑦『リヨン風クネル』（第８２回） ⑧『鴨のロースト、オレンジソース』（第８９回） ご希望の方は２/２３（水）までにご予約ください。 調理済みメニューは真空パックに詰め調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。（※レシピやレッスン動画はありません。） 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週のメニュー＊（２/２３〆切分） ① 調理済みメニュー『豚バラ肉のカシス煮込み』 表面を焼き固めた豚バラ肉を香味野菜やワイン、フォン・ド・ヴォー、そしてクレーム・ド・カシスで煮込む、『洋風角煮のようなお料理です。深いコクとうま味、そして甘みのバランスが美味♪ ② 調理済みメニュー『仔牛のブランケット』 味が濃くうま味たっぷりで柔らかい肉質が特徴の仔牛のネックを香味野菜と共に鶏のフォン（お出汁）でしっとりと煮込み、その煮汁に小麦粉とバターを練り合わせたブールマニエでトロミをつけて、さらに生クリームでコクをプラスして仕上げました。お好みでライスやパンを添えてお召し上がりください♪ ③調理済みメニュー『ナポリタン（パスタ２人前付き）』 パスタの定番『ナポリタン』をよりコク深くうま味たっぷりに、そして適度な酸味も美味しいCHOCOLaT流の１品に仕上げました。それぞれの素材が生かされたお味をお楽しみください♪ ④ 調理済みメニュー『白ネギとトマトの鶏出汁パスタ（パスタ２人前付き）』 鶏ガラと香味野菜で取ったフォン（お出汁）を鶏ミンチとネギで澄まし、さらにトマトのうま味と香り、適度な酸味を加えた香り豊かなスープ。これを茹でたパスタに煮含ませてお召し上がりいただきます。あっさりかつうま味たっぷりな味わいが体に沁み渡る１品です♪ ⑤ 調理済みメニュー『豚肩肉とキャベツのラグーパスタ』 粗く刻んだ豚肩肉とキャベツに香ばしい焼き目をつけ、フォン・ド・ヴォーと鶏のフォン、トマトと共にコトコト煮込んで作ったパスタソースです。豚肉とお出汁のうま味はもちろん、食べ進めていくつれ深まっていく味わいが絶妙な１品♪ ⑥ 調理済みメニュー『ボロネーゼ（タリアテッレ２人前付き）』 しっかり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野菜と、がっしり焼き目をつけたお肉を赤ワインとトマトで煮込んだソースが絶品！ボロネーゼと相性抜群の平打ち麺、『タリアタッレ』付きです♪ ⑦ 調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは真空パックに詰め調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。（※レシピやレッスン動画はありません。） 調理済みメニューもご注文の締め切りは第９８回chef’s kitchenと同じ２/９（水）とさせていただきます。 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週のメニュー＊（２/９〆切分） ①調理済みメニュー『豚スペアリブのキャラメリゼ』 表面を焼き固めた豚のスペアリブを、カラメリゼしたはちみつ蜂蜜や生姜にスパイスやフォン・ド・ヴォーを加えた煮汁で煮込み、そのうま味たっぷりの煮汁を煮詰めてからめて仕上げます。ジューシーなお肉とほんのりスパイシーなコク旨ソースは相性抜群♪ ②調理済みメニュー『赤ワインソースの煮込みハンバーグ』 chef’s kitchenの記念すべき第１回目のメニュー。うま味を流出させないレシピで作ったふっくらジューシーな１品です♪ ③調理済みメニュー『赤鶏と根菜のクリームシチュー』 季節の根菜を鶏のフォンでじっくり煮込んでうま味を引き出し、そこにソテーした鶏ムネ肉を加えてしっとりと煮上げました。仕上げにジャージー牛乳とバター、小麦粉でトロミをつけ、ほっこり優しいうま味と甘みたっぷりな味わいに♪ ④調理済みメニュー『白ネギとトマトの鶏出汁パスタ（パスタ２人前付き）』 鶏ガラと香味野菜で取ったフォン（お出汁）を鶏ミンチとネギで澄まし、さらにトマトのうま味と香り、適度な酸味を加えた香り豊かなスープ。これを茹でたパスタに煮含ませてお召し上がりいただきます。あっさりかつうま味たっぷりな味わいが体に沁み渡る１品です♪ ⑤調理済みメニュー『豚肩肉とキャベツのラグーパスタ』（第７９回） 粗く刻んだ豚肩肉とキャベツに香ばしい焼き目をつけ、フォン・ド・ヴォーと鶏のフォン、トマトと共にコトコト煮込んで作ったパスタソースです。豚肉とお出汁のうま味はもちろん、食べ進めていくつれ深まっていく味わいが絶妙な１品♪ ⑥調理済みメニュー『ペスカトーレ（パスタ２人前付き）』 甲殻類のビスクや魚介のお出汁、そしてトマトのうま味たっぷりのソースに、具材として海老・イカ・アサリを合わせたリッチなパスタソースです。魚介のうま味と香り、コクをお楽しみください。 ⑦調理済みメニュー『ボロネーゼ（タリアテッレ２人前付き）』 しっかり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野菜と、がっしり焼き目をつけたお肉を赤ワインとトマトで煮込んだソースが絶品！ボロネーゼと相性抜群の平打ち麺、『タリアタッレ』付きです♪ ⑧調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週末分のご予約受付を開始致します。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 今回は３品です！ 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは３品とも真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※レシピやレッスン動画はありません。） 調理済みメニューもご注文の締め切りは第９６回chef’s kitchenと同じ１/２６（水）とさせていただきます。 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週の調理済みメニュー＊（１/２６〆切分） ①調理済みメニュー『ペスカトーレ（パスタ２人前付き）』 甲殻類のビスクや魚介のお出汁、そしてトマトのうま味たっぷりのソースに、具材として海老・イカ・アサリを合わせたリッチなパスタソースです。魚介のうま味と香り、コクをお楽しみください。 ②調理済みメニュー『ボロネーゼ（タリアテッレ２人前付き）』 しっかり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野菜と、がっしり焼き目をつけたお肉を赤ワインとトマトで煮込んだソースが絶品！ボロネーゼと相性抜群の平打ち麺、『タリアタッレ』付きです♪ ③調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週末分のご予約受付を開始致します。 ご希望の方は下記詳細をご確認の上、１/１２（水）までにご予約ください。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 今回は２品です！ 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは３品とも真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※レシピやレッスン動画はありません。） 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週の調理済みメニュー＊（１/１２〆切分） ① 調理済みメニュー『ボロネーゼ（パスタ２人前付き）』 しっかり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野菜と、がっしり焼き目をつけたお肉を赤ワインとトマトで煮込んだソースが絶品！ボロネーゼと相性抜群の平打ち麺、『タリアタッレ』付きです♪ ② 調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。 今週末分のご予約受付を開始致します。 今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。 初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。 調理済みメニューは３品とも真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※レシピやレッスン動画はありません。） 調理済みメニューもご注文の締め切りは第９２回chef’s kitchenと同じ１２/８（水）とさせていただきます。 数に限りがございますのでお早めにご注文ください。 ※発送は金曜日から開始致します。 ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。 九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。 ＊今週の調理済みメニュー＊（１２/８〆切分） ①調理済みメニュー『ラム肉のボルシチ』 ビーツの鮮やかな色が特徴のロシアやウクライナの具沢山煮込みスープです。 今回はラム肉を使って仕上げました。 ソテーしてから煮込んだ香味野菜やキャベツの甘みとビーツの風味、そして肉のうま味のバランスが美味しい１品です♪ ②調理済みメニュー『牛モモ肉のラグーパスタ（パスタ２人前付）』 脂身の少ない牛モモ肉を赤ワイン、トマト、鶏のフォンでホロホロになるまで煮込み、それをほぐして調味しパスタソースに仕上げました。 肉のうま味と赤ワインの酸味と風味、トマトのうま味が美味しいリッチなソースです♪ ③調理済みメニュー『サーモンのエスカベッシュ』 白ワインやビネガーの爽やかな酸味とパプリカや玉ねぎの甘み＆うま味のバランスが美味しいマリネ液に魚介を漬け込むフランス版南蛮漬け的１品。 今回はサーモンを使って作りました。サーモンの風味とマリネ液の一体感をお楽しみください。