第１０６回chef's kitchen＊調理済みメニュー＊（ボローニャ風ラザニア、芝エビと真鯛のクネル他）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。
今週末分のご予約受付を開始致します。

ご予約受付は４月６日（水）までです。

今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。

初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。

調理済みメニューは真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※レシピやレッスン動画はありません。）

調理済みメニューもご注文の締め切りは第１０６回chef’s kitchenと同じ４/６（水）とさせていただきます。
数に限りがございますのでお早めにご注文ください。

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（４/６〆切分）

①調理済みメニュー『ボローニャ風ラザニア』
香ばしい焼き目をつけた挽肉としっかり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野菜、たっぷりの赤ワインで作ったボロネーゼソース。シェフズキッチン定番のクリーミーでまろやかなベシャメルソース。そして自家製のモチモチラザニア。１つ１つ丁寧に作ったパーツを重ねてラザニアに仕上げました。リッチな一体感をお楽しみください♪

②調理済みメニュー『芝エビと真鯛のクネル』
白身魚や海老で作ったすり身のだんごのような「クネル」に魚介の風味豊かなソースをかけ、オーブンで焼き目をつけて仕上げるフランスのリヨン発祥のお料理です。今回は芝エビと真鯛でうま味たっぷりのクネルを作り、そこに香ばしくリッチな芝エビのソースを合わせました。チーズをふって焼き上げてからお召し上がりください♪

③調理済みメニュー『海老香るトマトのパスタ』
芝エビと香味野菜香る風味豊かなトマトパスタです。しっかり炒めた芝エビを殻ごと無駄なく使うことで濃厚なうま味と香ばしさを引き出しました。トマトとの相性はもちろん抜群♪パスタにうま味を煮含ませるようにからめてお召し上がりください。

④調理済みメニュー『チキンのスパイシーココナッツミルク煮込み』
表面そ焼き固めた鶏胸肉を、スパイスの風味をしっかりと移したココナッツミルクとトマト、鶏のフォンで作ったベースと共にオーブンで煮込みました。ブレンドしたスパイスとココナッツミルクの甘い香りの一体感♪お好みでバターライスなどを添えても美味しくお召し上がりいただけます。

⑤調理済みメニュー『乾燥キノコとベーコン、ホウレンソウのパスタ（パスタ２人前付き）』
オーブンでじっくり加熱してうま味を凝縮させたキノコとベーコンをガーリックオイルで炒めて香りづけをし、それを鶏のお出汁でコトコト煮込んだパスタソースです。うま味たっぷりの煮汁をパスタに煮含ませるようにからめてお召し上がりください。

⑥調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』
玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。