第９８回chef's kitchen＊調理済みメニュー＊（豚スペアリブのキャラメリゼ他、計８品）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。
今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。

初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。

調理済みメニューは真空パックに詰め調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。（※レシピやレッスン動画はありません。）

調理済みメニューもご注文の締め切りは第９８回chef’s kitchenと同じ２/９（水）とさせていただきます。
数に限りがございますのでお早めにご注文ください。

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（２/９〆切分）

①調理済みメニュー『豚スペアリブのキャラメリゼ』
表面を焼き固めた豚のスペアリブを、カラメリゼしたはちみつ蜂蜜や生姜にスパイスやフォン・ド・ヴォーを加えた煮汁で煮込み、そのうま味たっぷりの煮汁を煮詰めてからめて仕上げます。ジューシーなお肉とほんのりスパイシーなコク旨ソースは相性抜群♪

②調理済みメニュー『赤ワインソースの煮込みハンバーグ』
chef’s kitchenの記念すべき第１回目のメニュー。うま味を流出させないレシピで作ったふっくらジューシーな１品です♪

③調理済みメニュー『赤鶏と根菜のクリームシチュー』
季節の根菜を鶏のフォンでじっくり煮込んでうま味を引き出し、そこにソテーした鶏ムネ肉を加えてしっとりと煮上げました。仕上げにジャージー牛乳とバター、小麦粉でトロミをつけ、ほっこり優しいうま味と甘みたっぷりな味わいに♪

④調理済みメニュー『白ネギとトマトの鶏出汁パスタ（パスタ２人前付き）』
鶏ガラと香味野菜で取ったフォン（お出汁）を鶏ミンチとネギで澄まし、さらにトマトのうま味と香り、適度な酸味を加えた香り豊かなスープ。これを茹でたパスタに煮含ませてお召し上がりいただきます。あっさりかつうま味たっぷりな味わいが体に沁み渡る１品です♪

⑤調理済みメニュー『豚肩肉とキャベツのラグーパスタ』（第７９回）
粗く刻んだ豚肩肉とキャベツに香ばしい焼き目をつけ、フォン・ド・ヴォーと鶏のフォン、トマトと共にコトコト煮込んで作ったパスタソースです。豚肉とお出汁のうま味はもちろん、食べ進めていくつれ深まっていく味わいが絶妙な１品♪

⑥調理済みメニュー『ペスカトーレ（パスタ２人前付き）』
甲殻類のビスクや魚介のお出汁、そしてトマトのうま味たっぷりのソースに、具材として海老・イカ・アサリを合わせたリッチなパスタソースです。魚介のうま味と香り、コクをお楽しみください。

⑦調理済みメニュー『ボロネーゼ（タリアテッレ２人前付き）』
しっかり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野菜と、がっしり焼き目をつけたお肉を赤ワインとトマトで煮込んだソースが絶品！ボロネーゼと相性抜群の平打ち麺、『タリアタッレ』付きです♪

⑧調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』
玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。