第１０１回chef's kitchen＊調理済みメニュー＊（カスレ、豚バラ肉の黒胡椒煮込み他）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。
今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。

初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。

調理済みメニューは真空パックに詰め調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。（※レシピやレッスン動画はありません。）

調理済みメニューもご注文の締め切りは第１０１回chef’s kitchenと同じ３/２（水）とさせていただきます。
数に限りがございますのでお早めにご注文ください。

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週の調理済みメニュー＊

①調理済みメニュー『カスレ』
シェフズキッチンでも登場したビストロ料理の定番、『カスレ』。白インゲン豆、鶏肉、ソーセージ、ベーコンを美味しいトマトソースで煮込み、パン粉をふって焼き上げます。ギュッと凝縮されて一体となったうま味を熱々でお楽しみください♪

②調理済みメニュー『豚バラ肉の黒胡椒煮込み』
表面を香ばしく焼き固めた豚バラ肉を、粗く潰した黒胡椒と飴色玉ねぎがベースのソースでやわらかく煮込みました。じっくり玉ねぎの甘みやうま味と黒胡椒の風味が美味しいコク旨な１品です♪

③調理済みメニュー『アサリと春キャベツ、新玉ねぎの香味オイルパスタ（パスタ２人前付き）』
春キャベツと新玉ねぎを下茹でして甘みを引き出し、そこに干し海老やニンニク、パプリカパウダーなどで作った香味オイル、魚介のお出汁を加えて仕上げたパスタソースです。アサリのうま味、野菜の甘み、干し海老の香りをパスタにしっかり吸わせて乳化させることでグッと味と香りが引き立ちます。

④調理済みメニュー『ナポリタン（パスタ２人前付き）』
パスタの定番『ナポリタン』をよりコク深くうま味たっぷりに、そして適度な酸味も美味しいCHOCOLaT流の１品に仕上げました。それぞれの素材が生かされたお味をお楽しみください♪


⑤調理済みメニュー『白ネギとトマトの鶏出汁パスタ（パスタ２人前付き）』
鶏ガラと香味野菜で取ったフォン（お出汁）を鶏ミンチとネギで澄まし、さらにトマトのうま味と香り、適度な酸味を加えた香り豊かなスープ。これを茹でたパスタに煮含ませてお召し上がりいただきます。あっさりかつうま味たっぷりな味わいが体に沁み渡る１品です♪

⑥調理済みメニュー『豚肩肉とキャベツのラグーパスタ』
粗く刻んだ豚肩肉とキャベツに香ばしい焼き目をつけ、フォン・ド・ヴォーと鶏のフォン、トマトと共にコトコト煮込んで作ったパスタソースです。豚肉とお出汁のうま味はもちろん、食べ進めていくつれ深まっていく味わいが絶妙な１品♪

⑦調理済みメニュー『ボロネーゼ（タリアテッレ２人前付き）』
しっかり炒めて甘みとうま味を引き出した香味野菜と、がっしり焼き目をつけたお肉を赤ワインとトマトで煮込んだソースが絶品！ボロネーゼと相性抜群の平打ち麺、『タリアタッレ』付きです♪

⑧調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』
玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。