第１０３回chef's kitchen＊調理済みメニュー＊（イカのセート風トマトパスタ他）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。
今週末分のご予約受付を開始致します。

今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。

初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。

調理済みメニューは真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※レシピやレッスン動画はありません。）

調理済みメニューもご注文の締め切りは第１０３回chef’s kitchenと同じ３/１６（水）とさせていただきます。
数に限りがございますのでお早めにご注文ください。

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週の調理済みメニュー＊（３/１６〆切分）

①調理済みメニュー『イカのセート風トマトパスタ（パスタ２人前付き）』

表面を香ばしく焼き上げたイカをフレッシュなトマトソースで煮込み、少量のクリームを加えて仕上げたうま味たっぷりのパスタソースです。風味豊かでコクのある味わいがクセになる１品♪

②調理済みメニュー『乾燥キノコとベーコン、ホウレンソウのパスタ（パスタ２人前付き）』

オーブンでじっくり加熱してうま味を凝縮させたキノコとベーコンをガーリックオイルで炒めて香りづけをし、それを鶏のお出汁でコトコト煮込んだパスタソースです。うま味たっぷりの煮汁をパスタに煮含ませるようにからめてお召し上がりください。

③調理済みメニュー『チキンとオリーブ、レモンのパスタ（パスタ２人前付き）』

皮目をパリッと香ばしく焼いてから煮込んだ鶏モモ肉を、その煮汁で煮汁で軽く火入れした塩漬けレモン、香り豊かなオリーブマリネと合わせたこの季節にピッタリのパスタソースです。お好みで少量のバターを加えて仕上げてもコクが増して美味しくお召し上がりただけます♪

④調理済みメニュー『仔牛のブランケット』

味が濃くうま味たっぷりで柔らかい肉質が特徴の仔牛のネックを香味野菜と共に鶏のフォン（お出汁）でしっとりと煮込み、その煮汁に小麦粉とバターを練り合わせたブールマニエでトロミをつけて、さらに生クリームでコクをプラスして仕上げました。お好みでライスやパン、お野菜などを添えてお召し上がりください。

⑤調理済みメニュー『カスレ』

レッスンでも登場したビストロの定番料理です。白インゲン豆、鶏肉、ソーセージ、ベーコンを美味しいトマトソースで煮込み、パン粉をふって焼き上げます。ギュッと凝縮されて一体となったうま味を熱々でお召し上がりください♪

⑥調理済みメニュー『豚バラ肉の黒胡椒煮込み』

表面を香ばしく焼き固めた豚バラ肉を、粗く潰した黒胡椒と飴色玉ねぎがベースのソースでやわらかく煮込みました。じっくり玉ねぎの甘みやうま味と黒胡椒の風味が美味しいコク旨な１品です♪

⑦調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』

玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。