第１０９回chef's kitchen＊調理済みメニュー＊（うま味たっぷりキノコのクリームパスタ、チキンとゴボウのココナッツミルク煮込み他）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。
今週末分のご予約受付を開始致します。

ご予約受付は５月２５日（水）までです。

今週もレッスンキット以外に調理済みのお料理もご用意させていただいております。

初めての方でもご注文いただけますので、テイクアウト感覚でお楽しみください。

調理済みメニューは真空パック（調理後鮮度を保つために一旦急速冷凍しておりますが、配送でご注文の方は冷蔵でのお届けになりますので、到着する頃には解凍または半解凍状態になります。）でのお届けとなります。（※レシピやレッスン動画はありません。）

調理済みメニューもご注文の締め切りは第１０９回chef’s kitchenと同じ５/２５（水）とさせていただきます。
数に限りがございますのでお早めにご注文ください。

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週の調理済みメニュー＊（５/２５〆切分）

① 調理済み『キノコたっぷりクリームパスタ（パスタ２人前付き）』
乾燥させてうま味と風味を凝縮させた椎茸と舞茸を、じっくり炒めた玉ねぎやベーコン、その他数種類のキノコと合わせ、鶏のお出汁と少量の生クリームを加えて仕上げたパスタソース。優しくも香り高く、うま味もたっぷりです♪

② 調理済み『チキンとゴボウのココナッツミルク煮込み』
しっかり炒めた玉ねぎとトマトペーストに、煮詰めて風味を凝縮させたココナッツミルクと鶏のお出汁を加え、その中で鶏胸肉をしっとり柔らかく煮込みました。ゴボウの風味とうま味も相性抜群！ごはんと合わせても美味しくお召し上がりいただけます。

③ 調理済み『チリコンカン』
テクス・メクス料理と呼ばれるメキシコ風アメリカ料理の１つ。豆と挽肉をトマトやスパイスと共に煮込んでスパイシーかつうま味たっぷりに仕上げました。そのままバゲットを添えてべてもよし、タコライス風に仕上げてもよし、パスタソースにしたりマッシュポテトと合わせてアッシ・パルマンティエ風に仕上げてもよしな１品です♪

④ 調理済み『マトウダイのエスカベッシュ』
フランス風南蛮漬け的１品。爽やかな酸味と野菜の甘み&うま味のバランスが美味♪さっぱりかつしっかりとお召し上がりいただけます。写真は鯖ですが、今回はマトウダイでのご用意です。

⑤ 調理済み『ポークリエット』（バゲット付き）
ビストロ料理定番の１品♪
表面を香ばしく焼いた豚肉を、しっかりと炒めて甘みとうま味を引き出した玉ねぎと共にブイヨンでやわらかく煮込み、繊維状にほぐしてからよく練って仕上げました。凝縮されたうま味と程よい塩気、そして適度な食感が食欲をそそります。バゲットを添えてお召し上がりください。


⑥ 調理済みメニュー『CHOCOLaT特製スパイシーカレー』
玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、鶏のフォン（お出汁）やフォン・ド・ヴォー、トマトやチャツネと共にコトコト煮込んだうま味たっぷりのカレーです。甘みやコク、そして後から追いかけてくるスパイスの香りと風味の絶妙なバランスを是非ご賞味ください。