第１３７回chef's kitchen chocolat＊手羽元とお野菜のクスクス・ロワイヤル＊（他、計３講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen chocolat』。

４月分３講座のご案内です。

ご希望の方はメニューをご確認の上、４月１４日（日）までにご注文ください。

※発送は４月１９日（金）から開始いたします。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（４月２０日（土）又は４月２１日（日）の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊４月のメニュー＊（４月１４日〆切分）

①新作レッスン『手羽元とお野菜のクスクス・ロワイヤル』
※第６回メニューを改訂、再撮影・再編集したメニューです。

スパイスの豊かな香りと風味、鶏肉のうま味、焼いたお野菜の甘みとうま味…それらすべてが溶け込んだ具沢山なスープに添えるのは世界最小のパスタ、『クスクス』。美味しいスープに存分に浸しながらお召し上がりください♪

②過去レッスン『鶏肉のカレー煮込み』

皮目をこんがりと色良く焼いた鶏モモ肉を香味野菜やトマト、白ワイン、そしてカレー粉などと共に軽く煮込んで作ります。日本のカレーライスやスパイスの効いたカレーのようにカレーカレーしているわけではなく、カレー風味のソースのようなイメージ。適度な酸味としっかりとしたうま味、フルーティーな甘み、ほんのりスパイシーな風味がバランスよく、クセになる味わいです。フライパン１つで作ることができます♪

③過去レッスン『ジャンボン・ペルシエ』（型付）
※冷やし固める時間が必要ですのでお召し上がりになりたい日の前日に調理されることをお勧めいたします。
ブルゴーニュ地方発祥のお料理で、やわらかく煮込んだお肉とハムを香味野菜とたっぷりのパセリが香る風味豊かなゼリーで固める冷たいテリーヌです。ディジョンマスタードを添えて仕上げます。喉ごしがよく、おもてなしにもピッタリの前菜です。