第１３１回chef's kitchen＊赤パプリカのスフォルマート＊（他、計４講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。

６月分４講座のご案内です。

ご希望の方はメニューをご確認の上、６月１４日（水）までにご注文ください。

※発送は金曜日から開始いたします。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊６月のメニュー＊（６月１４日〆切分）

①新作レッスン『赤パプリカのスフォルマート』
（※ミキサーまたはフードプロセッサーをご用意ください。）

フレンチで言うところの『フラン』に似たお料理です。赤パプリカのピューレにベシャメルソースとチーズ、卵を合わせてオーブンで湯煎焼きにしてから冷やして仕上げます。ソースも同じパプリカのピューレを使って作るのでしっかりとパプリカの風味をお楽しみいただけ、これからの季節のおもてなしにもぴったりな１品♪

②過去レッスン『鶏肉と茄子のバルサミコソテー』


皮目を香ばしく焼き上げた鶏モモ肉とうま味を閉じ込めるようにソテーした茄子に、バルサミコビネガーをベースにしたタレをからめて仕上げます。酸味と甘み・コクのバランス、そして焼き目の風味や茄子のトロッとジューシーな食感も美味しく、暑い季節にも食欲を増進させてくれる１品です。フライパン１つで作ります♪

③過去レッスン『トマトのファルシ、トマトのバターライス添え』


くり抜いたトマトの中に肉ダネを詰めて焼き上げる南仏の定番家庭料理。くり抜いたトマトを使って付け合わせのバターライスも作ります。見た目の可愛くおもてなしにもぴったりの１品です♪

④過去レッスン『トウモロコシの冷製ポタージュ』

（※ミキサー、フードプロセッサー、またはハンドブレンダーをご用意ください。）



旬のトウモロコシを使った甘くて美味しいポタージュです。少しだけ意外な方法でトウモロコシの甘みと香りをしっかりと感じることができるように仕上げます。粒々の食感も楽しく、トウモロコシ好きにはたまらない１品です♪