chef's kitchen＊過去レッスン４講座＊

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。

今週は過去レッスン４講座をご用意いたしました。

ご希望の方はメニューをご確認の上、４月１９日（水）までにご注文ください。

※発送は金曜日から開始いたします。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（４/１９〆切分）

①過去レッスン『サーモンのポシェとアスパラガスのオランデーズソース』



美味しく茹で上げたアスパラガスとその茹で汁を使ってしっとり優しく火を入れた肉厚のサーモン、そこにフランス料理の5大ソースの1つ『オランデーズソース』を合わせたこの季節にピッタリの１品。

素材を生かして丁寧に仕上げます✨

②過去レッスン『ペスカトーレ』

魚介のうま味たっぷりのトマトソースが美味しいちょっと贅沢な具沢山パスタ。リングイネにしっかりとからめて仕上げます。見た目も華やかでおもてなしにもピッタリです♪

③過去レッスン『サラダ・ド・リー（お米のサラダ）』



お米とお野菜などをヴィネグレットで和えて食べるフランスの定番家庭料理。

このレシピでは茹で卵やオリーブ、アンチョビ、海老、CHOCOLaT自家製サバのオイル煮（調理済みでのお渡し）を加えてニース風サラダ的に仕上げます。

サッパリしつつ具材の食感や風味が楽しく、おもてなしにもオススメです♪

④過去レッスン『タイ風甘辛チキン、スイートチリソース添え』



鶏肉をエスニックな甘辛ダレに漬け込んでから焼くタイ料理の『ガイヤーン』をchef’s kitchen流に丁寧に作ります。

ナンプラーやオイスターソース、レモングラス、ココナッツミルクなどを使ってマリネした鶏肉はやわらかく香り豊か。

しっかり焼き目をつけて焼くことで焼き目の香ばしい風味も加わり食欲をそそります。

ジャスミンライスとスイートチリソースも添えてワンプレートに仕上げます♪