第１２９回chef's kitchen＊春野菜のリゾット＊(他、計４

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。

今週は新作を含む４講座をご用意いたしました。

ご希望の方はメニューをご確認の上、４月１２日（水）までにご注文ください。

※発送は金曜日から開始いたします。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊(４/１２〆切分）

①新作レッスン『春野菜のリゾット』

３月末に開催された第５回chef's kitchen schoolの前菜メニュー。

アサリと春野菜のお出汁で作るシンプルながらもうま味たっぷりのリゾットです。

春と呼ぶにはギリギリの時期ですが、滑り込みでご紹介させていただきます。

②過去レッスン『鶏のオレンジ風味、ジャガイモのパンケーキ添え』


香ばしく焼いた鶏モモ肉をオレンジ香る甘酸っぱいソースで軽く煮込み、ジャガイモのパンケーキを添えて仕上げます。ぼんやりとした味になりがちな柑橘ソースの味のキメ方など盛りだくさんなレッスンです♪

③過去レッスン『ジャンボン・ペルシエ』（型付き）



※冷やし固めるお時間が必要ですので、お召し上がりになりたい日の前日に調理できるように調整してください。



塩漬けにしてやわらかく煮込んだお肉をパセリなどの香味野菜が香り風味豊かなゼリーで固めた冷製テリーヌです。

ブルゴーニュ地方を中心にイースター（復活祭）に食べるお料理として広まったのだそう。

卵料理と共にイースターな食卓を楽しまれてみてはいかがでしょうか♪

④過去レッスン『ロティ・ジョン〜マレーシア風挽肉入りオムレツサンド』



ロティ・ジョンとは、挽肉入りのオムレツをバゲットごとフライパンで焼いて、チリソースやマヨネーズをかけて食べるマレーシア風ストリートフード。



スパイスの風味と肉のうま味、野菜の甘みが食欲を刺激する１品です。

今回はアボカド入り♪

今回はチリソースも作っていただきます。春のお出かけにもピッタリです。