chef's kitchen＊過去レッスン４講座＊（鶏肉とさつまいも、レンズ豆の煮込み他）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。

今週は過去レッスン４講座をご用意致しました。

ご希望の方はメニューをご確認の上、１０月５日（水）までにご注文ください。

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（１０/５〆切分）

①過去レッスン『鶏肉とさつまいもとレンズ豆の煮込み』

皮目を香ばしく焼いた鶏モモ肉のうま味とさつまいもの甘み、そして煮汁をたっぷりと吸ったレンズ豆のコクとホクホク感が美味しい煮込みです。お出汁を使わずフライパン１つですべてが完結するように作ります。これからの季節にぴったりの１品♪

②過去レッスン『海老とアサリとキノコのブルギニョンバターソース』

ニンニクとパセリ香合わせバター『ブルギニョンバター』を使った１品です。別名エスカルゴバターとも呼ばれその名の通りエスカルゴに合わせるのが定番ですが、魚や肉、野菜などに添えたりパンに塗ったりパスタソースに加えたりと様々な場面で使えるので常備しておくと便利♪今回は魚介やキノコと合わせてうま味たっぷり香り豊かに仕上げます。

③過去レッスン『豚肉のポーピエット、マスタードクリームソース』

豚ミンチで作るコク旨な肉ダネを薄切り肉で包んでタコ糸で巻き、表面をしっかり焼いてから軽く煮込んで仕上げます。肉ダネはキノコ入りで優しくも風味豊か♪シンプルなマスタードクリームソースとの相性もピッタリです♪

④過去レッスン『茄子のムサカ』

ムサカとは、ギリシャやトルコ、ブルガリアなどで食べられているグラタンに似たお料理。うま味たっぷりでスパイシーなミートソースとソテーしたジャガイモ、そしてヨーグルトソースを層にしてオーブンで焼き上げます。それぞれの風味やうま味が溶け合って一体となったお味をお楽しみください。作り置きも可能な１品です。