chef's kitchen＊過去レッスン４講座＊

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。

今週は過去レッスン４講座をご用意致しました。

ご希望の方はメニューをご確認の上、９月７日（水）までにご注文ください。

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（９/７〆切分）

①過去レッスン『鶏とじゃがいものテリーヌ、モレ風味』

※寝かせる時間が必要ですのでお召し上がりになりたい日の前日に調理してください。

モレとは唐辛子やスパイス、ナッツ、そしてチョコレートを使って作るメキシコの代表的なソースの１つ。甘みや辛味、塩味、優しい酸味、うま味等色々な味を感じることができ、さらにチョコレートの香りが鼻を抜ける…でも、全体としては甘くはない！今回はそのモレに定番の鶏肉とマッシュしたジャガイモを合わせてテリーヌとして仕上げます。食べた方にしかわからない味、是非ご体感ください♪

②過去レッスン『白身魚のデュグレレ風』

先日のchef’s kitchen schoolでもご紹介させていただいたメニュー。トマトや白ワインを使った煮汁の中で蒸し煮にししっとりやわらかく火を入れた白身魚に、その煮汁を煮詰めて仕上げたソースを合わせる爽やかかつうま味たっぷりでコクもある１品です♪

③過去レッスン『海老とムール貝のパエリア』

うま味を重ねに重ねて仕上げる絶品パエリア。見た目も華やかでおもてなしやアウトドアでも活躍してくれるchef’s kitchenの人気メニューの１つです。フライパン１つでできます♪

④過去レッスン『ケフタ〜モロッコ風スパイシーミートボール煮込み』

ミートボールをスパイシーなトマトソースで煮込むモロッコ料理。ジューシーでお肉のうま味たっぷりなミートボールとスパイス香るソース、そして最後に加える落とし卵も相性抜群の１品です。北アフリカ生まれの辛味調味料『アリッサ』も添えて仕上げます。旨辛な味わいがクセになること間違いなし♪