chef's kitchen＊過去レッスン４講座＊（ブフ・ミロトン他、計４講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。

本来でしたら月２回のレッスンですが、リクエストをいただきまして今週も４講座の募集を致します。

新作はありませんが、受講しそびれていたレッスンがある方はこの機会にどうそ♪
初めての方ももちろん大歓迎です！

ご予約受付は８月１０日（水）まで。
メニューをご確認の上、お電話またはD M、配送をご希望の方はネットストアからご注文ください。

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（８/１０〆切分）

①過去レッスン『ブフ・ミロトン』

牛薄切り肉と飴色玉ねぎのうま味たっぷり、そしてトマトやコルニッションの酸味も心地よいさらっとしたシチュー仕立てのお料理です。

コクはしっかりありつつさっぱりともしているので暑い季節にもピッタリです♪

お好みでパンやライスを添えてお召し上がりください。

②過去レッスン『ヒヨコ豆のフムス、茄子とアボカドと挽肉のスパイシー炒め』
（※フードプロセッサーやミキサーをお持ちの方。ヒヨコ豆を戻す時間が必要ですので、お召し上がりになりたい日の前日に調理を開始できるようにご計画ください。）

フムスとは茹でたヒヨコ豆やニンニク、練り胡麻などを使うペースト状のお料理で中東の広い地域で食べられています。

今回はそこにスパイシーに炒めた具材を添えてリッチに仕上げますが、シンプルにパンやお野菜のディップとして使えたり、アレンジも多彩ですので覚えておいて損はない１品です♪

③過去レッスン『鶏モモ肉の悪魔風ソテー、ディアブルソース』

皮目はパリッと身はふっくらとジューシーに焼き上げた鶏モモ肉の表面にマスタードを塗って香草パン粉をまとわせ、サクサクかつ風味豊かに仕上げます。

ソースはピリッと美味しいディアブルソース。

フォン・ド・ヴォーも使った本格的な味わいで付け合わせの茄子との相性も抜群です♪

④過去レッスン『夏野菜たっぷりの主役級ラタトゥイユ、ポーチドエッグ添え』

大きめのお野菜がゴロゴロ入った主役級のラタトゥイユです。

うま味を閉じ込めるようにソテーしたお野菜をシンプルなトマトソースで軽く煮込むだけなのに、お野菜の甘みやうま味が一体となって驚きの美味しさに。

繰り返し作っていただける方の多い人気の１品です♪