第111回chef's kitchen＊南仏風ズッキーニのファルシ＊(他、計４講座)

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。

今週末分のご予約受付を開始致します。

ご予約受付は６月２２日（水）までです。

新作レッスン、過去レッスン、リクエストレッスンに加えて、初めて受講される方向けに過去講座の中から作っていただきやすいメニューを選び、『chef’s kitchenとは』の説明も加えた『初めてのchef’s kitchen』もご用意致しております。

初めての方でも他のレッスンをお選びいただくことはできますが、『とりあえず試しに…』という方は是非こちらのレッスンを受講されてみてください。（※初めての方以外でも受講していただけます。）


※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（６/２２〆切分）

①新作『南仏風ズッキーニのファルシ』

オリーブやセミドライトマトなどを練り込んだ肉ダネをズッキーニに詰めて焼き上げる南仏風の肉詰めです。

肉ダネとズッキーニから出るエキスをベースにしたソースを十分に吸わせて仕上げるのでうま味たっぷり！
夏の定番になること間違いなしの１品です♪

②過去レッスン『ポークソテー、夏野菜とタプナードソース』

しっとりジューシーかつ香ばしくソテーした豚肉に、南仏の定番野菜料理「バイエルディ」。

そしてオリーブやアンチョビ、ケッパー、ニンニク、オリーブオイルを使った「タプナードソース」を合わせて仕上げます。

タプナードソースは魚や野菜との相性も良く、これだけでも覚える価値ありなレシピです♪

③リクエストレッスン『熊本のトマトで作る本格ガスパチョ』（ミキサーまたはフードプロセッサーなどをお持ちの方）

※レシピ自体はシンプルですが野菜をマリネする時間が必要ですのでお召し上がりになりたい日の前日に調理を開始できるように計画してください。

スペインのアンダルシア地方発祥の冷製スープ。

栄養満点で“飲むサラダ”とも呼ばれます。

うま味たっぷりで香り高く、爽やかな酸味を喉越ごしも心地よくてこれからも季節にピッタリの１品です♪

④初めてのchef’s kitchen『プレヤッサ風鶏手羽先と玉ねぎのレモン煮込み』

レモンやマスタード、ニンニクなどでマリネした鶏肉表面を香ばしく焼いてからたっぷりの玉ねぎと共に煮込んだ１品です。

爽やかな酸味とコク・うま味が美味しく、香りも食欲をそそります。

お好みでご飯やクスクスを添えてお召し上がりください。