第１０６回chef's kitchen＊サーモンのムニエル、グルノーブル風＊（他、計４講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。

今週末分のご予約受付を開始致します。

ご予約受付は４月６日（水）までです。

新作レッスン、過去レッスン、リクエストレッスンに加えて、初めて受講される方向けに過去講座の中から作っていただきやすいメニューを選び、『chef’s kitchenとは』の説明も加えた『初めてのchef’s kitchen』もご用意致しております。

初めての方でも他のレッスンをお選びいただくことはできますが、『とりあえず試しに…』という方は是非こちらのレッスンを受講されてみてください。（※初めての方以外でも受講していただけます。

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。

九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（４/６〆切分）

①新作『サーモンのムニエル、グルノーブル風』

フランス南東部、ローヌ・アルプ地方のお料理で、ケッパーやレモン、クルトンを添えるのが『グルノーブル風』の定番です。

今回は基本のサーモンのムニエルに合わせます。

焦がしバターの香ばしい香りやコクと、レモンやケッパーの酸味のバランスがよく、バターソースでありながらサッパリといただくことができます。

『THE フレンチ』な１品です♪

②過去レッスン『ジャンボン・ペルシエ』（型付き）

※冷やし固めるお時間が必要ですので、お召し上がりになりたい日の前日に調理できるように調整してください。

塩漬けにしてやわらかく煮込んだお肉をパセリなどの香味野菜が香り風味豊かなゼリーで固めた冷製テリーヌです。

ブルゴーニュ地方を中心にイースター（復活祭）に食べるお料理として広まったのだそう。今年のイースターは４月１７日…卵料理と共にイースターな食卓を楽しまれてみてはいかがでしょうか♪

③リクエストレッスン『牛ゴボウ入り卵のムーレット〜ポーチドエッグの赤ワインソース』

ポーチドエッグに赤ワインソースを合わせたフランスのブルゴーニュ地方の郷土料理。

今回は相性のいい牛肉やゴボウと共に主役級に仕上げます。バゲット＆ワイン必須の１品です。

過去レッスンのジャンボン・ペルシエも揃えてイースター風に仕上げるのもオススメ♪

④初めてのchef’s kitchen『ロティ・ジョン〜マレーシア風挽肉入りオムレツサンド』

挽肉入りのオムレツをバゲットごとフライパンで焼いて、チリソースやマヨネーズをかけて食べるマレーシア風ストリートフード。

スパイスの風味と肉のうま味、野菜の甘みが食欲を刺激する１品です。

今回はアボカド入り♪

簡単で本格的な味わいのトマト入りスイートチリソースだけでも覚える価値ありで、春のお出かけにもピッタリなメニューです。