第１０３回chef's kitchen＊春野菜とアサリのラザニア＊（他、計４講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。

今週末分のご予約受付を開始致します。

前回よりキットの価格を2,700円（税込）から3,024円（税込）に変更させていただいております。

詳細につきましてHOMEのお知らせをご確認ください。

ご予約受付は３月１６日（水）までです。

新作レッスン、過去レッスン、リクエストレッスンに加えて、初めて受講される方向けに過去講座の中から作っていただきやすいメニューを選び、『chef’s kitchenとは』の説明も加えた『初めてのchef’s kitchen』もご用意致しております。

初めての方でも他のレッスンをお選びいただくことはできますが、『とりあえず試しに…』という方は是非こちらのレッスンを受講されてみてください。（※初めての方以外でも受講していただけます。）

＊今週のメニュー＊（３/１６〆切分）

①新作『春野菜とアサリのラザニア』
※ベシャメルソースはCHOCOLaT特製の物をご用意致します。

アサリと共に蒸し煮にして甘みやうま味を引き出したお野菜と、その煮汁を加えたベシャメルソース、そしてラザニア、チーズを重ねてオーブンで焼き上げます。それぞれのうま味や風味が一体となり、それをラザニアがたっぷりと吸った仕上がりは絶品です♪

②過去レッスン『白身魚のデュグレレ風』

風味豊かな魚介のお出汁の中でしっとりやわらかく蒸し煮にした白身魚に、その煮汁を使って作ったソースを合わせて仕上げます。トマトや白ワインの適度な酸味と魚介のうま味、バターのコクのバランスが美味しく、お魚料理の自慢のレパートリーになること間違いなしです♪

③リクエストレッスン『チキンルンダン』

鶏肉を香味野菜やスパイス、そしてココナッツミルクと共にじっくり煮込むマレーシア料理。鶏のうま味たっぷりで、濃厚＆スパイシーかつ香味野菜の甘みとココナッツミルクのまろやかさのバランスも絶妙な１品です。ジャスミンライスとの相性も抜群♪

④初めてのchef’s kitchen『豚バラ肉のカシス煮込み』

表面を焼き固めた豚バラ肉を香味野菜やワイン、フォン・ド・ヴォー、そしてクレーム・ド・カシスで煮込む、『洋風角煮』のようなお料理です。深いコクと甘みが美味しく、調理時間のほとんどが「煮込み時間」ですので無理なく作っていただけます♪