第１０２回chef's kitchen＊エルテンスープ〜オランダ風豆と豚肉と野菜のスープ＊（他、計４講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。

今週末分のご予約受付を開始致します。

今回よりキットの価格を2,700円（税込）から3,024円（税込）に変更させていただいております。
詳細につきましてHOMEのお知らせをご確認ください。

ご予約受付は３月９日（水）までです。

新作レッスン、過去レッスン、リクエストレッスンに加えて、初めて受講される方向けに過去講座の中から作っていただきやすいメニューを選び、『chef’s kitchenとは』の説明も加えた『初めてのchef’s kitchen』もご用意致しております。

初めての方でも他のレッスンをお選びいただくことはできますが、『とりあえず試しに…』という方は是非こちらのレッスンを受講されてみてください。（※初めての方以外でも受講していただけます。）

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（３/９〆切分）

①新作『エルテンスープ（オランダ風豆と肉と野菜のスープ）』

オランダの定番家庭料理の１つで、豆をベースにお野菜や豚肉・ソーセージなどをコトコトと…豆とお野菜がトロトロに煮崩れるまで煮込んだスープです。

スプーンが立つ程硬く仕上げるのが本場流♪

シンプルながらもうま味たっぷりで、春先のちょっとお疲れ気味な時にもピッタリな１品です。

今回お肉は良いお出汁が出るように豚スペアリブを使います。

②過去レッスン『キッシュ・ロレーヌ』（型、麺棒付き）

アルザスの家庭料理でデリメニューの定番でもあるキッシュ・ロレーヌ。

自分史上最高のキッシュを完成させる方続出の人気メニューです♪

タルト型、麺棒付きですので道具を揃える必要はありませんが、生地を寝かせる時間が必要ですのでお召し上がりになる前日には調理を開始できるようにご予定を調整してください。

③リクエストレッスン『チキンコルドンブルー（フランス風チキンカツレツ）』

フランスの定番家庭料理の１つでもあるカツレツの一種。

淡白な鶏ムネ肉にうま味や塩気、コクをプラスしてくれるハムとチーズを挟んで薄めの衣をつけてしっとりジューシーに揚げ焼きにし、カリッとサクッとしつつバターの風味やコクも感じることができるように仕上げます。

そこに合わせるトマトソースも簡単美味♪

④初めてのchef’s kitchen『トマトのファルシー、トマトのバターライス添え』

トマトの中に肉ダネを詰めて焼き上げる南仏の定番家庭料理。

ファルシはもちろん、くり抜いた中身を使って作るトマト風味のバターライスも「シンプルなのに美味しい！」と毎回ご好評をいただいているメニューです♪