第１００回chef's kitchen＊トゥールーズ風鶏の肉詰めポトフ＊（他、計４講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。
今週末分のご予約受付を開始致します。

今回は１００回記念ということで、１つでも商品をご注文してくださった方に下記のメニューの中からお好きなレシピ（※レシピ＆レッスン動画のみ、食材キットはプレゼントに含まれません。）を１つプレゼント致します！

調理済みメニューのみのご注文でも結構です。

受講しそびれていたメニューやすぐには作れなそうだけど気になっていたメニューなどございましたらどうぞこの機会に♪

ご注文の際にご希望のプレゼントメニューもお知らせください。（※プレゼントメニューを全て受講済みの方は個別にご相談ください。）

＊プレゼントメニュー＊（レシピ&レッスン動画）

①『さつまいものニョッキ、キノコのソース』（第３２回）
②『コック・オーヴァン』（第３６回）
③『ボルシチ』（第４３回）
④『ブイヤベース』（第４６回）
⑤『彩り野菜のテリーヌ』（第５３回）
⑥『野菜を使った３種のデリ風惣菜』（第７７回）
⑦『リヨン風クネル』（第８２回）
⑧『鴨のロースト、オレンジソース』（第８９回）

ご希望の方は２/２３（水）までにご予約ください。

新作レッスン、過去レッスン、リクエストレッスンに加えて、初めて受講される方向けに過去講座の中から作っていただきやすいメニューを選び、『chef’s kitchenとは』の説明も加えた『初めてのchef’s kitchen』もご用意致しております。

初めての方でも他のレッスンをお選びいただくことはできますが、『とりあえず試しに…』という方は是非こちらのレッスンを受講されてみてください。（※初めての方以外でも受講していただけます。）

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（２/２３〆切分）

①新作『トゥールーズ風鶏の肉詰めポトフ』

お肉やお野菜をコトコト煮込んで作るフランスの代表的な家庭料理の１つ。

今回は鶏に詰め物をして香味野菜と共に煮込むフランス南西部のトゥールーズ風に仕上げます。

市販のコンソメなどは使わず素材のうま味と塩、少量のスパイスのみの味付けで優しくもうま味たっぷりです♪

②過去レッスン『サラダ・ド・リー（お米のサラダ）』

お米とお野菜などをヴィネグレットで和えて食べるフランスの定番家庭料理。

このレシピでは茹で卵やオリーブ、アンチョビ、海老、CHOCOLaT自家製サバのオイル煮（調理済みでのお渡し）を加えてニース風サラダ的に仕上げます。

サッパリしつつ具材の食感や風味が楽しく、おもてなしにもオススメです♪

③リクエストレッスン『アンディーヴのグラタン』

アンディーヴ（チコリ）を使った北フランスの定番家庭料理で、アンディーヴのほのかな苦みとまろやかでコクもあるモルネー風ソース、そしてベーコンやチーズのうま味も食欲をそそるちょっと大人な１品です。

冬野菜の新たなレパートリーに♪

④初めてのchef’s kitchen『シューファルシ』

いわゆるロールキャベツ。

このレシピではよりうま味を引き出してキャベツと肉ダネに一体感を持たせるためにひと手間加えてから煮込んでいきます。

いつものロールキャベツがブラッシュアップされる方続出のレッスンです♪

初めての方向けに『chef’s kitchenとは』のご説明を加えたレッスン動画付きです。