第９９回chef's kitchen＊豚スペアリブのフランドル風ビール煮込み＊（他、計４講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。
今週末分のご予約受付を開始致します。

ご希望の方は下記詳細をご確認の上、２/１６（水）までにご予約ください。

新作レッスン、過去レッスン、リクエストレッスンに加えて、初めて受講される方向けに過去講座の中から作っていただきやすいメニューを選び、『chef’s kitchenとは』の説明も加えた『初めてのchef’s kitchen』もご用意致しております。

初めての方でも他のレッスンをお選びいただくことはできますが、『とりあえず試しに…』という方は是非こちらのレッスンを受講されてみてください。（※初めての方以外でも受講していただけます。）

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（２/１６〆切分）

① 新作『フランドル風豚スペアリブのビール煮込み』
ベルギーと国境を接する北フランスのフランドル地方の家庭料理です。今回は豚のスペアリブを飴色玉ねぎや黒砂糖と共にビールで煮込み、甘みとうま味、そしてほんのり苦みも感じる味わいに仕上げます。煮込み時間こそかかりますが、作業自体はシンプルですぐにでもレパートリーに加えていただける１品です♪

② 過去レッスン『ペスカトーレ』
魚介たっぷりのちょっと贅沢なパスタです。具材としてだけでなく、そのうま味が溶け込んだトマトソースも絶品♪そこにパスタをしっかりとからめて仕上げます。おもてなしにもピッタリです。

③ リクエストレッスン『手羽先のジャンバラヤ』
アメリカ南部、ルイジアナ州の郷土料理。肉や野菜のうま味、そしてスパイスの風味を存分に吸わせた洋風炊き込みごはん♪アメリカ料理でありながらフランスとも無関係ではない…ルーツ的にも興味深い１品です。

④ 初めてのchef’s kitchen『しっとりやわらかポークピカタ』
豚肉をチーズを加えた卵液につけて焼くイタリア発祥のお料理。卵でコーティングすることで豚肉のうま味を包みこみふっくらやわらか♪チーズ風味の衣と相性の良いトマトソースを添えて仕上げます。
初めての方向けに『chef’s kitchenとは』のご説明を加えたレッスン動画付きです。