第９５回chef's kitchen＊チキンコルドンブルー＊（他、計４講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。
今週末分のご予約受付を開始致します。

ご希望の方は下記詳細をご確認の上、１/１９（水）までにご予約ください。

新作レッスン、過去レッスン、リクエストレッスンに加えて、初めて受講される方向けに過去講座の中から作っていただきやすいメニューを選び、『chef’s kitchenとは』の説明も加えた『初めてのchef’s kitchen』もご用意致しております。

初めての方でも他のレッスンをお選びいただくことはできますが、『とりあえず試しに…』という方は是非こちらのレッスンを受講されてみてください。（※初めての方以外でも受講していただけます。）

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（１/１９〆切分）

①新作『チキンコルドンブルー（フランス風チキンカツレツ）』

チキンコルドンブルーとはフランスの定番家庭料理の１つでもあるカツレツの一種です。

カリッとサクッとしつつバターの風味やコクも感じることができる薄めの衣と、しっとりジューシーに火の入ったお肉、そして淡白な鶏ムネ肉にうま味や塩気、コクをプラスしてくれるハムやチーズ。

そこにフレッシュなトマトソースも合わせてあくまでも「フランス風」に、そして「プロの味」に仕上げたいと思います。

②過去レッスン『さつまいものニョッキ、キノコのソース』

もちふわ食感が美味しい団子状のパスタ、『ニョッキ』。

基本のジャガイモと小麦粉を使った生地にさつまいもを練り込んでふんわりと甘みのある味に仕上げます。

シンプルなキノコのクリームソースとの相性も抜群です♪

③リクエストレッスン『イカのファルシ、オリーブのソース』

トマトのリゾットを詰めたイカの表面を香ばしく焼き上げ、オリーブと白ワインのソースで軽く煮込んで仕上げます。

イカのうま味とオリーブやアンチョビの塩気のバランスが美味しい『洋風イカ飯』的な１品です♪

④初めてのchef’s kitchen『チリコンカン』

テクス・メクス料理と呼ばれるメキシコ風アメリカ料理の１つ。

豆と挽肉をトマトやスパイスと共に煮込んでスパイシーかつうま味たっぷりに仕上げます。

そのまま食べて美味しいのはもちろん、パンに乗せたりトルティーヤで巻いたりマッシュポテトを重ねてオーブンで焼き上げたりとアレンジも可能な１品です♪