第９０回chef's kitchen＊豚肉とジャガイモのシャンヴァロン風＊（他、計４講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。

今週末分のご予約受付を開始致します。

ご希望の方は下記詳細をご確認の上、１１/１７（水）までにご予約ください。

新作レッスン、過去レッスン、リクエストレッスンに加えて、初めて受講される方向けに過去講座の中から作っていただきやすいメニューを選び、『chef’s kitchenとは』の説明も加えた『初めてのchef’s kitchen』もご用意致しております。

初めての方でも他のレッスンをお選びいただくことはできますが、『とりあえず試しに…』という方は是非こちらのレッスンを受講されてみてください。（※初めての方以外でも受講していただけます。）

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。

九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（１１/１７〆切分）

①新作『豚肉とジャガイモのシャンヴァロン風』

パリを中心とするイル・ド・フランス地方のお料理で、シャンヴァロンとはフランス国王ルイ１４世の愛妾の名だそうです。

本来は仔羊を使いますが、今回は表面を焼いた豚肉を香味野菜やベーコンで取ったお出汁と共に耐熱皿に入れ、薄くスライスしたジャガイモを乗せてオーブンで焼き上げます。

ジャガイモで蓋をされたような状態になることで中は蒸し焼き状態になって味が馴染み、一体感のある仕上がりに♪

これからの季節にピッタリな１品です。

②過去レッスン『白菜で巻いた真鯛のブレゼ、ゴボウのソース』
（フードプロセッサーまたはミキサーをご用意ください）

白菜とベーコンで巻いた真鯛を、魚介のお出汁でしっとりと蒸し煮にし、その煮汁を香り豊かなゴボウのピューレと合わせて仕上げる『お魚版シューファルシ』♪

うま味と風味が体に染み渡る１品です。

③リクエストレッスン『ボルシチ』

リクエストの多かったボルシチが１年ぶりの登場！！

ビーツの鮮やかな色が特徴のロシアやウクライナの具沢山煮込みスープでうま味・酸味・甘みのバランスが美味しさの決め手です。

シェフズキッチンの中ではレアメニューの１つですのでこの機会に是非♪

④初めてのchef’s kitchen『本格バターチキンカレー』

スパイス９種類を使って作る人気のメニュー。スパイシーな香りと風味、甘みとコク、そして適度な酸味も心地いい本格的な味に仕上げます。

もちろんスパイスもキットに含まれていますので気軽に本場の味を再現していただけます♪初めての方向けに『chef’s kitchenとは』の動画付きです。