第８７回chef's kitchen＊牛ゴボウ入り卵のムーレット〜ポーチドエッグの赤ワインソース＊（他、計４講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。
今週末分のご予約受付を開始致します。

ご希望の方は下記詳細をご確認の上、１０/２７（水）までにご予約ください。

新作レッスン、過去レッスン、リクエストレッスンに加えて、初めて受講される方向けに過去講座の中から作っていただきやすいメニューを選び、『chef’s kitchenとは』の説明も加えた『初めてのchef’s kitchen』もご用意致しております。

初めての方でも他のレッスンをお選びいただくことはできますが、『とりあえず試しに…』という方は是非こちらのレッスンを受講されてみてください。（※初めての方以外でも受講していただけます。）

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（１０/２７〆切分）

①新作『牛ゴボウ入り卵のムーレット〜ポーチドエッグの赤ワインソース』

ポーチドエッグに赤ワインソースを合わせたフランスのブルゴーニュ地方の郷土料理。

今回は相性のいい牛肉＆ゴボウと共に主役級に仕上げます。バゲット＆ワイン必須の１品です♪

②過去レッスン『さつまいものニョッキ、キノコのソース』

もちふわの食感が美味しい団子状のパスタ、ニョッキ。基本のじゃがいもと小麦粉を使った生地に、これからが旬のさつまいもを練りこんでふんわり甘く仕上げます。

うま味たっぷりのキノコのクリームソースとの相性も抜群です♪

③リクエストレッスン『そば粉のブリニ、秋鮭のリエット』

ブリニとはロシアの「甘くないパンケーキ」のようなお料理。

小さく焼いてチーズやキャビアと合わせてカナッペにしたり、クリームや果物と合わせてスイーツとして仕上げたりとアレンジは無限大です。

今回は定番のそば粉を使った風味豊かなブリニに鮭を使ったうま味たっぷりのリエットを添えて、おつまみ＆前菜として仕上げます♪

④初めてのchef’s kitchen『シュークルート』
塩漬けキャベツとお野菜、豚肉、ベーコン、ソーセージを使ったアルザスの煮込み料理。

やわらかくうま味たっぷりのお肉と程よい酸味のお出汁を存分に吸ったキャベツが美味しい１品です。

今回豚肉とキャベツは塩漬けにした状態でのご用意になりますので、比較的お気軽に作っていただけます。

初めての方向けに『chef’s kitchenとは』の動画付きです。