第８１回chef's kitchen＊鶏とジャガイモのテリーヌ、モレ風味＊（他、計４講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。
今週末分のご予約受付を開始致します。

ご希望の方は下記詳細をご確認の上、９/１５（水）までにご予約ください。

新作レッスン、過去レッスン、リクエストレッスンに加えて、初めて受講される方向けに過去講座の中から作っていただきやすいメニューを選び、『chef’s kitchenとは』の説明も加えた『初めてのchef’s kitchen』もご用意致しております。

初めての方でも他のレッスンをお選びいただくことはできますが、『とりあえず試しに…』という方は是非こちらのレッスンを受講されてみてください。（※初めての方以外でも受講していただけます。）

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（９/１５〆切分）

①新作『鶏とジャガイモのテリーヌ、モレ風味』
※固めるお時間が必要ですので、お召し上がりになりたい日の前日のお受け取りをお勧め致します。

モレとは唐辛子やスパイス、ナッツ、そしてチョコレートを使って作るメキシコの代表的なソースの１つ。

甘みや辛味、塩味、優しい酸味、うま味色々な味を感じることができ、さらにそこにチョコレートの香りが鼻を抜け…でも、全体としては甘くはない！

今回はそのモレに、定番の鶏肉とマッシュしたジャガイモを合わせてテリーヌとして仕上げます。

食べた方にしかわからない味を是非ご体感ください♪

②過去レッスン『チーズとハムと卵のガレット、塩バターキャラメルのガレットシュクレ』
※生地を寝かせる時間が必要ですので、お召し上がりになりたい日の前日のお受け取りをお勧め致します。

同じそば粉の生地からお食事系とデザート系の２種類のガレットを作る人気のレッスン♪

生地は多少焼くのに失敗しても大丈夫なように分量多めのレシピになっていますので、ご家族でお召し上がりいただけます。（具材は２人前になっていますので、追加でご用意ください。）


③リクエストレッスン『メカジキのバスク風』
※仕入れの状況次第で魚の種類は予告なく変更する場合がありますのであらかじめご了承ください。

淡白でヘルシーながらも適度に脂がのってボリュームもあるメカジキを、ニンニク、トマト、パプリカなどを使ったバスク風のソースと合わせてうま味たっぷりに仕上げます。

ごはんや茹でたジャガイモを添えてお召し上がりください。

シェフズキッチン頻出のパターンを改めて整理し、他の食材にも応用がきくレッスン内容ですのでお料理の幅が広がること間違いなしです♪

④ 初めてのchef’s kitchen『海老とムール貝のパエリア』

うま味を重ねに重ねて仕上げる絶品パエリア♪

見た目も華やかでおもてなしやアウトドアでも活躍してくれる、chef’s kitchenの人気メニューの１つです。

今回は初めての方向けに『chef’s kitchenとは』のご説明を加えたレッスン動画をお届け致します。