第７９回chef's kitchen＊鶏とキノコのフラン（洋風茶碗蒸し）＊（他、計４講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。
今週末分のご予約受付を開始致します。

ご希望の方は下記詳細をご確認の上、９/１（水）までにご予約ください。

新作レッスン、過去レッスン、リクエストレッスンに加えて、初めて受講される方向けに過去講座の中から作っていただきやすいメニューを選び、『chef’s kitchenとは』の説明も加えた『初めてのchef’s kitchen』もご用意致しております。

初めての方でも他のレッスンをお選びいただくことはできますが、『とりあえず試しに…』という方は是非こちらのレッスンを受講されてみてください。（※初めての方以外でも受講していただけます。）

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（９/１〆切分）

①新作『鶏とキノコのフラン（洋風茶碗蒸し）』
(※ミキサー、フードプロセッサー、またはハンドブレンダーをご用意ください）

フランとは卵や牛乳、生クリームなどを合わせたものを型に入れて蒸し焼きにした茶碗蒸しのようなお料理。

今回はキノコをベースに鶏のフォン（お出汁）を合わせ、バターソースでからめた具材ものせて優しくも濃厚、かつうまみたっぷりに仕上げます♪

②過去レッスン『白身魚のデュグレレ風』　

トマトや白ワインを使った煮汁の中でしっとりやわらかく火を入れた白身魚に、その煮汁を煮詰めて作ったソースを合わせる爽やかかつうま味たっぷりでコクもある王道フレンチな１品です。

③リクエストレッスン『チリコンカン』

テクス・メクス料理と呼ばれるメキシコ風アメリカ料理の１つ。

豆と挽肉をトマトやスパイスと共に煮込んで、スパイシーかつうま味たっぷりに仕上げます。
パンにもワインにもピッタリ！

④初めてのchef’s kitchen『しっとりやわらかポークピカタ、トマトソース添え』

豚肉をチーズを加えた卵液につけて焼くイタリア発祥のお料理。

卵でコーティングすることで豚肉のうま味を包み込みふっくらやわらか♪

チーズ風味の衣と相性の良いトマトソースを添えて仕上げます。

今回は初めての方向けに『chef’s kitchenとは』のご説明を加えたレッスン動画をお届け致します。