第７７回chef's kitchen＊野菜を使った３種のデリ風惣菜＊（他、計４講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。
今週末分のご予約受付を開始致します。

ご希望の方は下記詳細をご確認の上、８/１８（水）までにご予約ください。

新作レッスン、過去レッスン、リクエストレッスンに加えて、初めて受講される方向けに過去講座の中から作っていただきやすいメニューを選び、『chef’s kitchenとは』の説明も加えた『初めてのchef’s kitchen』もご用意致しております。

初めての方でも他のレッスンをお選びいただくことはできますが、『とりあえず試しに…』という方は是非こちらのレッスンを受講されてみてください。（※初めての方以外でも受講していただけます。）

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。
九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がございますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（８/１８〆切分）

① 新作『野菜を使った３種のデリ風惣菜（キャロットラペ、焼きカボチャとナッツのシナモン風味、ゴーヤと海老のクリームチーズ和え)』

シェフズキッチン初の試み、お惣菜の盛り合わせです。

フレンチ惣菜の定番キャロットラペと、ローストすることで甘みとうま味を凝縮させたカボチャに香ばしいナッツを合わせたお惣菜、そして今が旬のゴーヤを海老と共にクリームチーズをベースにした香り豊かなペーストで和えて作る常備菜。

シンプルでお野菜をたくさん食べることができる３品をご紹介致します。

② 過去レッスン『鶏のオレンジ風味、ジャガイモのパンケーキ添え』

香ばしく焼いた鶏モモ肉をオレンジ香る甘酸っぱいソースで軽く煮込み、今回はそこにジャガイモのパンケーキを添えて仕上げます。

ぼんやりとした味になりがちな柑橘ソースの味のキメ方など盛りだくさんなレッスンです♪

③ リクエストレッスン『ヒヨコ豆のフムス、茄子とアボカドと挽肉のスパイシー炒め』

（※フードプロセッサー、ミキサー、ハンドブレンダーのおずれかをお持ちの方。ヒヨコ豆を戻す時間が必要ですので、お召し上がりになりたい日の前日のお受け取りをオススメ致します。）

フムスとはヒヨコ豆やニンニク、練りゴマなどで作られるペースト状のお料理で、中東の広い地域で食べられています。

今回はそこにスパイシーに炒めた具材も添えてリッチに仕上げますが、シンプルにパンやお野菜のディップとしても使えたりとアレンジも多彩で、覚えておいて損はない１品です♪

④ 初めてのchef’s kitchen『白身魚のポワレ、キノコのソース』

皮目はパリッとしつつ身はふんわりと。魚をフライパンで美味しく焼き上げるポイント満載のレッスンです。

フォン・ド・ヴォーとキノコを使ったソースも作ります。

今回は初めての方向けに『chef’s kitchenとは』のご説明を加えたレッスン動画をお届け致します。