第７３回chef's kitchen＊魚介のフィデウア（パスタパエリア）＊（他、計３講座）

SOLD OUT

食材キット&レッスン動画のおうちお料理教室、『chef’s kitchen』。

今週末分のご予約受付を開始致します。

ご希望の方は下記詳細をご確認の上、７/２１（水）までにご予約ください。

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時（土曜日又は日曜日の午前中、１４〜１６時、１６〜１８時、１８〜２０時でご指定いただけます。）をご記入ください。

九州外の場合、土曜日はご指定いただけない場合がありますのであらかじめご了承ください。

＊今週のメニュー＊（７/２１〆切分）
①新作『魚介のフィデウア（パスタパエリア）』

フランスとスペインにまたがるカタルーニャ地方の名物「フィデウア」は、いわゆるパスタで作る「パエリア」。

今回は極細麺のカッペリーニを短く切って揚げ焼きにし、そこに魚介のうま味をたっぷり吸わせて仕上げます。

フライパン１つで作ることができるのに華やかかつ皆で楽しめる味で、おもてなしやホームパーティーにもぴったりな１品です♪
　
②過去レッスン『自家製ソーセージ、アリゴ風マッシュポテト添え』

腸詰め作業なしでお手軽でありながら味は本格的でスパイシーなソーセージをご自宅で♪

今回はそこにフランス中南部オーヴェルニュ地方の郷土料理である熱々のジャガイモにチーズを加えて作る濃厚な「アリゴ」風のマッシュポテトを添えて仕上げます。

③リクエストレッスン『鶏のポシェと夏野菜を使ったサルサのタブレ』

タブレとは世界一小さなパスタ「クスクス」を使ったサラダ仕立てのお料理。

フランスのデリカデッセンには必ず並んでいる定番のお惣菜です。

今回はブイヨンでしっとりやわらかく火を入れた鶏肉やアボカドを具材に夏野菜たっぷりのサルサで和えて、あっさりかつうま味たっぷり食が進む味に仕上げます♪