第６０回chef's kitchen＊豚肉のポーピエット、マスタードクリームソース＊(他、計7講座)

SOLD OUT

食材キット＆レッスン動画のおうちお料理教室、『chef's kitchen』。

今週末分のご予約受付を開始致します。

今回はゴールデンウィークということで、ガッツリお料理を楽しみたい方のために新作2講座を含む全7講座をご用意させていただきました✨

ご希望の方は下記詳細をご確認の上、28日(水)までにご予約ください。

尚、今回は新作①『豚肉のポーピエット、マスタードクリームソース』は九州内のみのお届けとさせていただきます。

あらかじめご了承ください。

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時(土曜日または日曜日の午前中、14〜16時、16〜18時、18〜20時でご指定いただけます。)をご記入ください。

＊今週のメニュー＊(4/28〆切分)

①新作『豚肉のポーピエット、マスタードクリームソース』※九州内のみのお届け

肉ダネを薄切り肉で包み、表面を香ばしく焼き固めてから軽く煮込んで仕上げるフランス料理の一品です。

肉ダネにキノコのデュクセルも練り込み、優しくもうま味たっぷり✨

②新作『鯖とセロリのレモンバターパスタ』

ふっくらしっとりな鯖のオイル煮とセロリの食感と風味、レモンの酸味と香り、そしてバターのコクがマッチしたシンプルながら食欲をそそる１品です。

③過去レッスン『キッシュロレーヌ』
※型、麺棒付き

アルザスの家庭料理、『キッシュ・ロレーヌ』。

オシャレなお惣菜屋さんやカフェのメニューとしても人気のキッシュ。

しっかり生地から作っていただきます！

タルト型、めん棒付きなので道具を買い揃える必要はありません。

ただ、そこそこ時間はかかりますので、お召し上がりになる予定の前日のお受け取りをお勧め致します。

④過去レッスン『ジャンボン・ペルシエ』
※型付き

やわらかく煮込んだお肉をパセリなどの香味野菜が香る風味豊かなゼリーで固めた冷たいテリーヌ。

ブルゴーニュ地方特産のディジョンマスタードを添えてお召し上がりいただきます。

これからの季節の前菜にピッタリな１品です♪
※冷やし固める時間が必要です。お召し上がりになりたい日の1日以上前にお受け取りください。

⑤過去レッスン『チキンルンダン(スパイシーココナッツ煮込み)』
※ジャスミンライス２人前付き

世界で一番美味しい料理にも選ばれたことのあるマレーシア料理で、鶏肉を香味野菜やスパイス、そしてココナッツミルクと共にじっくり煮込みます✨

鶏のうま味たっぷりで、濃厚＆スパイシーかつ香味野菜の甘みとココナッツミルクのまろやかさのバランスも絶妙な１品♪

カレーのようなお料理ですので、もちろんごはんとの相性も抜群です！

⑥過去レッスン『海老とキノコのアヒージョ』

初めての方にもオススメの１品。

自慢のレパートリーになること間違いなしの一押しメニューで、おうち飲みにもピッタリです✨

⑦過去レッスン『彩り野菜のテリーヌ』
※型付き
程よい塩加減と食感に茹で上げたお野菜を干し椎茸のお出汁と共に型に詰めて彩り豊かなテリーヌに仕上げます。

おもてなしにもピッタリな１品です♪

※干し椎茸を戻す時間とテリーヌを冷やし固める時間が必要ですので余裕を持って受講されてください。