第５７回chef's kitchen＊鶏のオレンジ風味、ジャガイモのパンケーキ添え＊(他、計3講座)

SOLD OUT

食材キット＆レッスン動画のおうちお料理教室、『chef's kitchen』。

今週末分のご予約受付をスタートします！

下記詳細をご確認の上、4月7日(水)までにご注文ください。

＊今週のメニュー＊(4月7日〆切分)
①新作『鶏のオレンジ風味、ジャガイモのパンケーキ添え』

香ばしく焼いた鶏もも肉をオレンジ香る甘酸っぱいソースで軽く煮込み、今回はそこにジャガイモのパンケーキを添えて仕上げます。

ぼんやりとした味になりがちな柑橘ソースの味のキメ方など盛りだくさんなレッスンです♪

②過去レッスン『ケフタ(モロッコ風スパイシーミートボール煮込み)』

スパイスたっぷりのトマトソースで煮込んだミートボールに北アフリカ生まれの辛み調味料『アリッサ』を添えてお召し上がりいただきます！

この『アリッサ』だけでも覚える価値ありです♪

③リクエストレッスン『帆立とお野菜のア・ラ・ナージュ』

ナージュとは香味野菜のお出汁と魚介類などを合わせて、その煮汁ごとソースにしたりスープ仕立てにしたりするお料理。

今回はアサリと帆立を使ってうま味たっぷり、かつ風味豊かに＆軽やかに仕上げます♪

香味野菜のお出汁…クールブイヨンの取り方についても学んでいただけます！

※発送は金曜日から開始致します。
ご注文の際は備考欄に配達希望日時(土曜日または日曜日の午前中、14〜16時、16〜18時、18〜20時でご指定いただけます。)をご記入ください。